下面是文案网小编分享的做回锅肉作文 做回锅肉的五花肉要煮多久文案，以供大家学习参考。
做回锅肉作文 做回锅肉的五花肉要煮多久文案：
今天下午，我和爸爸一起做回锅肉。做回锅肉最讲究原料：肉太肥太瘦都不好，一般选用带皮五花肉。先将肉处理干净：拔光所有的毛，烙皮，洗净。然后，加水、适量的姜、花椒煮到肉熟。煮肉时把葱、蒜苗理好、洗净，并把杆和叶分类切好。肉熟后，切片。原料准备好了，接下来正式开干。先往锅里加少量的油，油热后加入带肥肉的部分，翻炒至控出部分油。再加入适量豆豉、辣椒，炸出香味后，再往锅里加入瘦肉。等瘦肉变黄以后，先后加入葱和蒜苗的杆和叶。炒熟后就可以吃了。闻着香喷喷的味儿，口水都流出来了。
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你认识我妈妈吗？她呀，做的回锅肉可香啊！看吧！现在连我都会做了，我可是向我妈学习的！第一次吃妈妈做的回锅肉时，哇，色、香、味、形俱全。
今年，我们四、五年级的同学要举行厨艺比赛。我在想：既然妈妈做的回锅肉那么的好吃，不如向她学一手，准能得第一！我兴高采烈地跑去向妈妈请教。
到了妈妈那里，妈妈给我拿了一张菜谱，让我记住。我接过菜谱，看了一遍：唉，这么简单，我一会儿也能记住。果然，我一会儿就记住了。我连忙去给妈妈报喜！妈妈听了，对我说：“你将菜谱背一下吧！”
“背就背，小菜一碟！”我不屑地说道：“听着啊，开始背了：带皮的猪持臀肉，青蒜少许，菜油，料酒，精盐……没等我背完，妈妈就哈哈大笑起来，接着 说起来：”精盐不是放是放，否则的话，你们老师以及同学会被你咸死的！妈妈笑得上气不接下气。我接着背道：“白糖，葱姜，味精，郫县豆瓣，甜面酱！怎么 样！不错吧？这次没错，全对！”爸爸在一旁本来没有听，结果，也被我背的菜谱给笑得上气不接下气！“是味精，郫县豆瓣！”说着，爸爸又笑了起来！我在他们 的笑声中尴尬极了！
“你知道回锅肉的来历吗？”妈妈说。来历？我从来都没想过回锅肉的来历。
“我告诉你吧！是从前有一个姓凌的翰林，因官途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟 后再煎炒成菜。因为旱蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红色。从此，名噪锦城的旱蒸回锅肉便流传了下来，传开了。 知道了吗？”爸爸问我。想不到，一道菜也居然有来历！
我要来炒菜了，我十分地激动！第一次，我做呀做呀，做呀做呀，后来放甜面酱的时候，放得太多了！结果失败了。第二次，就是因为油放得太多了，也失败了。第三次，我细心地做，终于成功了！
第二天，我到学校去比赛，结果得了第一名！我真高兴呀！回去后，我将奖状贴在墙上，它永远照着我前进！
我会做回锅肉了二年级作文400字
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前两天，妈妈心血来潮让我来做晚饭，她在旁边做技术指导，我来掌勺。妈妈准备了五个菜，绿豆芽炒韭菜，马兰头炒豆腐干，蒸鱼，素鸡，炒螺蛳。穿上围裙，带上袖套，样子要先摆好。开火，倒油，放菜，放调味料，妈妈在旁边一步一步的教我，看似很简单的菜，在我手里就变的很复杂，终于，四个菜炒好，我爸开始点评，绿豆芽炒韭菜油放多了点，螺丝炒的老了一点，素鸡咸了一点~告诉我妹妹今天的菜是我炒得，姨妈在旁边作指导，我来掌勺，她说，哦，那就是姨妈借你的手呀，口气轻松的要死~~ 不过，第一次做菜，感觉还不错，没想我以前觉得会很油腻，而且做的还不错~~
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星期天，我在家弄夜饭。我把饭煮好了，就弄白肉。我把妈妈煮好的白肉放在菜板上切好。
我叫妹妹帮我弄了两个蒜。我将蒜用刀切得小小的。然后放在碗内，又放味精、盐巴、花椒、白糖等。然后将肉合在一起和好了，我尝了一下，味道不错。
吃饭了，妈妈尝了一块肉片。我问妈妈：“味道如何？”妈妈说可以。我非常高兴，因为我是第一次。
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过《做回锅肉》作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。如何写一篇有思想、有文采的《做回锅肉》作文呢？以下是小编整理的《做回锅肉》，仅供参考，希望能够在写《做回锅肉》上帮助到大家