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家乡美食——东北饺子作文 东北饺子介绍文案

2019-03-13 四年级作文 类别:状物 450字

下面是文案网小编分享的家乡美食——东北饺子作文 东北饺子介绍文案,以供大家学习参考。

家乡美食——东北饺子作文  东北饺子介绍文案

家乡美食——东北饺子作文 东北饺子介绍文案:

要想吃,必须要制作,我来教你怎么做,先去和一些面,把面柔软,然后把面弄成一个小面团,再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮,擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了,你喜欢吃什么馅,就放什么,例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的,就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋,把鸡蛋先炒好,然后在放点调料,这样能让饺子更香,最后把拌在一起,馅就做好了。
然后,把擀好的皮拿出来,把馅包起来,把口封好,大约在口上捏个七八下,不要把馅挤到外面,然后把包好饺子一起放进锅里,接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了,心情也如煮饺子的水一样沸腾了,不一会儿饺子熟了,像小元宝一样飘在水面,(切记不要煮太久)可以从锅里捞出来了,瞧那晶莹洁白的饺子,白白的,胖胖的,可爱极了,谁都忍不住想吃一口,那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。
俗话说:“坐着不如躺着,好吃不如饺子”。咬开饺子,韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀,真是一道色香味俱佳的美食。你来我的家乡,我请你吃这里的风味小吃——东北饺子,保你大饱口福。快来吧!。

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今天我来讲说一下我们家乡的美食——饺子。来看一看吧!据说,饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发名的,距今已有一千八百多年的历史了。是我们中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”提到过年,许多人想到的都是一家围在一起包饺子。饺子是我们年夜饭桌上必不可少的。俗话说得好,光说不练不顶用,现在就来做饺子吧!我们就来做猪肉荠菜饺子。首先呢,我们要买来荠菜和猪肉,然后再把葱、姜切成末,最后再找来一个小盆就可以开始办肉馅了。其次把肉馅倒入盆中,然后放适量葱花和姜末,再加一些料酒、最后放入酱油腌制一下,之后把荠菜解冻,然后洗净挤出多余的水分后切碎。之后把准备好的荠菜放入腌制的肉馅中,放入适量的盐和香油。最后快速的顺着一个方向搅拌均匀肉馅,就可以完成饺子馅的制作了最后就可以开始饺子的制作了,先取一张买好的面皮,在中间放入肉馅,然后把面皮对折,捏成一个月牙形,一个饺子就完成了。包好饺子后就可以下锅了。不一会,新鲜的饺子出锅啦!我小心翼翼的舀上一个吹了吹,“真好吃······啊!烫死了。”这就是我们家乡的饺子。

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星期天,奶奶说要给我们改善生活---做饺子吃,我和弟弟一听,乐得一蹦三尺高。
一大早,奶奶先把冻在冰箱里的香菇放在水里解冻,之后焯水剁碎。再把鸡蛋炒成鸡蛋块儿,豆腐炒过剁成小块,又切了点青菜、葱,最后把这些混在一起,放了熟芝麻、调味料、香油一起搅拌,这样饺子馅就做好了。
我和奶奶、姑姑开始包饺子了。饺子皮是奶奶自己轧的,像我们数学里学习的一块块小“梯形”奶奶先把饺子皮放到左手上,用勺子挖一小勺饺子馅放在皮的中央,然后用皮把馅料卷起两边捏紧,再把两头往中间一捏,一个饺子就包好了。就这样,我们包了几十个饺子,肯定够吃了。
饺子包好,我的表演开始了,我自告奋勇生火烧水煮饺子。我先在柴锅里添上几瓢水,盖上锅盖。接着就该生火了。我先拿了几张废报纸引火,又拿了几块干木柴准备烧。刚开始,纸是着了,可是木柴却燃不着,我急得像热锅上的蚂蚁—团团转。妈妈走了过来,告诉我生火的时候要用一些容易着的薄木柴先烧。我按妈妈的话去做,不一会儿,火就烧着了,望着红彤彤的火苗我好有成就感啊。又过了不多会儿,水烧开了,奶奶把饺子下到锅里煮,五分钟过后,香喷喷的饺子就出锅了。
我迫不及待尝了一个,啊,真香!这是我吃过的最美味的饺子,因为这是我们全家人一起动手,用“劳动”换来的!

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我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃,尤其是大年三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。
这样好吃的饺子,步骤也自然有些多。首先,将蔬菜和肉切碎,拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅,但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。然后和面,先把面饧一饧,到不软不硬的程度,再切成长条,分成一个个小面剂子,用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮,它中间厚两边薄,包时不容易破,一切准备就绪,下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐的队伍。我也包了一个,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一样。奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰,给它整了整形,真神气啊。接着就要煮了,先烧开水,然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜爱。最后一步就是捞了,把一个个美味的饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋和香油等调料,闻起来就很香,咬上一大口,呵,真好吃。
这就是我最喜欢吃的饺子,因为它既有肉菜又有面,营养而又美味,全家人一起吃喜欢吃的饭,还能增加气氛,不过最重要的是,它能让我在实践活动中不断成长。
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