下面是文案网小编分享的学吃酸菜作文 吃酸菜有什么好处的短视频文案，以供大家学习参考。
学吃酸菜作文 吃酸菜有什么好处的短视频文案：
以前，我不吃酸菜，闻到酸菜的气味就想吐。今天，妈妈又在我的碗里放了酸菜。我一吃到酸菜，就把酸菜吐了。妈妈看见我不吃酸菜，语重心长地说：“孩子，酸菜可以增加胃酸，帮助消化，吃饭有味，饭量增加，因此可以提高身体的抵抗力，不生病。”接着，妈妈又给我讲了挑食的坏处。我听了妈妈的话，就拿起筷子，夹起一根酸菜慢慢地送进嘴里。开始，我觉得很酸。但是，吃上一口，饭就不酸了。渐渐地，我又觉得酸菜很好吃。不知不觉，我把第二碗饭吃完了，我也吃了很多酸菜。我看见妈妈还没吃完饭，我兴高彩烈地笑了。今天，我真高兴，因为我学会了吃酸菜。
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我的家乡盛产酸菜．一年四季都生产各种各样的蔬菜，源源不断地运往附近市区。集镇的蔬菜市场．家乡有许多传统的蔬菜加工技术，让蔬菜变得更美味．酸菜就是家乡一种别有风味的特色小菜．酸菜的做法很简单．把鲜嫩的萝卜叶子或白菜采下来，洗净后凉干水，放到开水中烫一会儿，捞起来，沥干水，切碎，放到太阳下晒到八成干，拌上适量的盐，装进坛子里，盖上盖子，用黄土和石灰调的泥浆把罐口封得密不透风．过十天左右，坛子里的菜变酸，就可以取出来吃了。这就是水酸菜。如果把水酸菜取出来，放在太阳下晒干，在进行收藏，就叫干酸菜。水酸菜青中泛黄，闻起来清香扑鼻，吃起来酸中带甜，脆而爽口。干酸菜酸脆可口，别有一番风味，用它煮出来的汤特别好喝，餐桌上总少不了它。爸爸每次从云南回来探亲，总要带几大包酸菜过去，让家人和朋友分享。每次爷爷做酸菜，我总是在一旁看着，现在，我也学会了做酸菜。我爱家乡各种别具风味的特产，我更爱家乡的酸菜。
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插电煮个粥，就打了把伞冲到市场上，买了半斤花肉，一棵大白菜，一块姜，好了，自己发明创造道好吃的菜出来，看效果如何。
把三块姜片放锅煲底，再把洗好的白菜在煲里围成一个鸟巢，摆的圆圆的，很是艺术，再把花肉放到白菜中间，再滴几滴油吧，好了，开火15分钟炖它。
时间快到了，白菜不酸，把醋倒进去，花肉会淡，把酱油倒进去，料好象还是比较少，再放点盐和鸡精进去！好，再加两分钟炖它入味。
好大功搞成了，妈呀，我的午饭时间都快4点了，不知道这顿是午餐还是晚餐，先吃看看。粥也好啦！
把我辛苦制作的大白菜炖肉盛上，倒入鲜红的辣椒，好象感觉有点食欲了的感觉，尝一口，我制作的酸白菜还不错，不比北方制作的又腌又泡浪费时间的酸白菜差，就是感觉炖的火候久了些，白菜太软了，再尝一口花肉，炖硬了。
还是吃吧，菜软肉硬的感觉是有点不爽，不吃我会饿死的。
不知道好不好吃，但还是毅然把这锅大白菜炖肉给干完了，于是决定了——以后，我绝不会那么蠢，做这道菜了。
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酸菜这样东西，开胃下饭，单吃或是作为配菜，荤素都很搭。而且不止中国，世界各地的餐桌上都有它奔走下饭的身影。比如，在俄罗斯、法国、美国、英国……以及一长串国名的后面，就有一种共同的泡菜：酸黄瓜。
配肉配薯条配土豆泥配汉堡配三明治，都没有在怯场的。但各国黄瓜品种不同，喜欢的调味料不同，腌制方法不同，所以酸黄瓜虽然外表类似，味道也还是不同的。这只是其中的一种酸菜，还有著名的德国酸菜，配上德国肘子和大香肠一起上，解油腻的一把好手。要是放点白肉排骨一炖，当成东北菜也毫无违和感。
造型类似我国东北的酸菜，味道也很相像，不过东北酸菜用的是大白菜，德国酸菜一般用卷心菜来做。除了黄瓜和卷心菜酸菜，外国朋友们的酸菜品种也还有很多，除了植物叶子、根茎之外，水果也在酸菜范围之类，参考韩国人民的泡菜，和国内相似的很多。
但以上扯这么多，却要就此打住，因为今天并不是来聊各国酸菜的异同的，而是来解决一个小问题：怎么做酸菜最简单？
我的答案是，洗、腌、封、吃。买大青菜、大白菜、圆白菜、苦菜、芥菜或是萝卜樱子，总之就是按照本地腌菜习惯，买到一种菜，回家洗干净，在阴凉处晾干水分。
取一只泡菜坛子，洗干净，晾干，确保食材和坛子都不沾到油星。然后趁此期间，兵分两路，如果是做泡酸菜，则煮一锅淡盐水，充分放凉以后，倒入泡菜坛子，然后把晾干的菜叶子泡进去，搁几颗冰糖，撒一些新鲜花椒颗、小米辣，芹菜杆，晃匀，密闭封坛，放置在阴凉处，以现在的天气，三五天就酸了可以吃了，但这样泡，不禁放，只能泡少点，吃多少泡多少。捞出来以后可以单吃，也可以配着素菜肉菜或炒或煮。
另外一种，如果是做腌酸菜，则菜叶需要晾得更干一些，然后一层菜叶一层花椒盐辣椒粉一层菜叶一层花椒盐辣椒粉这样往上盖，压实了，也是密封坛口，不与空气接触，一个月左右就有酸味，可以陆续开吃，当然腌得越久酸味越浓，也可以储存得相对久一些。
无论是泡酸菜还是腌酸菜，在取食的时候都必须快而准，而且取食的筷子工具必须干净无油，否则你想下菜再开坛的时候，就会发现酸菜都长上白花了。
总之，做酸菜是很简单的。如何在此基础上做到更好吃，则是进阶的另一个问题了。
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过《学吃酸菜》作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。如何写一篇有思想、有文采的《学吃酸菜》作文呢？以下是小编整理的《学吃酸菜》，仅供参考，希望能够在写《学吃酸菜》上帮助到大家