下面是文案网小编分享的我最喜欢的一种美食——松子桂鱼作文 松子桂鱼的制作方法文案，以供大家学习参考。
我最喜欢的一种美食——松子桂鱼作文 松子桂鱼的制作方法文案：
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。光名吃，我就可以滔滔不绝地说上几百种：北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的便是苏州的松子桂鱼。
当你第一眼看到松子桂鱼立刻就会有种想吃的念头。其实我第一次吃松子桂鱼也是这么想的，再想想它那涂满红红番茄酱的身体和里面那金黄色的皮，谁见了都会馋得垂涎欲滴。再说说它的做法吧，首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈，把鱼肉和鱼骨分离，两面都劈到颈部，然后把中间那根骨头砍掉不要，接着把鱼肉身上的小刺去掉，这时桂鱼只剩下头和两片大肉了，把半边肉平放在砧板上斜着改刀，只能切到鱼皮的位置然后再转过来切。
正好是个叉叉的样子，如果不会的话就把鱼片劈一下也行，但不要劈得太深，以免油炸的时候把鱼身炸破了，接着把料酒、盐、味精、生姜、葱放到里面腌一个小时，然后把干芡粉把整条鱼都沾上，特别是鱼肉的空隙一定要把它沾上，放到油锅里炸，油温大概在七分热的时候倒入番茄沙司，一条大鱼大概要放半瓶，放入白糖和少量的盐，不要放味精，不然会很难吃的。然后放少量的水进去，接着放玉米和青豆，最后加点白醋，把鱼拉出来放到盘子上就大功告成。
说着说着，我的口水快流出来了，有机会你一定要品尝它的美味。
我最喜欢的一种美食——松子桂鱼作文 松子桂鱼的制作方法文案：
松鼠桂鱼
说起苏州的美食，那真的是数不胜数，可是最让我垂涎三尺的莫过于松鼠桂鱼了。
松鼠桂鱼不但耐吃，而且耐看。那颜色金灿灿的，头昂尾翘，放在一个精美的盘子中，旁边放上一点香菜点缀一下，再倒上鲜红的番茄酱，就可以上桌了。看那一条金色的鱼正安静的睡在盘子中，身上盖了一层火红色的被子，被子上点缀着许多黄色的点点，可爱极了！看着它那鲜红的酱汁，鲜美的鱼肉，我真想把它一扫而空。
松鼠鳜鱼的口感更是没话说了，外脆里嫩，脆脆的皮里裹着的是细腻的、甜甜的肉，夹一块鱼肉吃吃，“嗯，真是太美味了，我都无法用语言来形容了，真是此鱼只应天上有，人间难得几回闻啊！” 不过，更让人感兴趣的是声音。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
做松鼠桂鱼需要精选上等桂鱼，那桂鱼要又肥又嫩，烧出来才会好吃。把桂鱼洗净，在鱼背上划几个刀口，过上一层粉，然后用手轻轻拍打几下，最后放在滚烫的油锅中一炸，直到炸到颜色金黄为止，再浇上卤汁就完成了。
松鼠桂鱼真的是很好吃，大家以后来苏州玩一定不要忘了去品尝一下松鼠桂鱼哦！
我最喜欢的一种美食——松子桂鱼作文 松子桂鱼的制作方法文案：
松鼠鳜鱼
“松鼠鳜鱼”，一道名菜，自从我在餐厅里吃了它，就一直念念不忘，因为这道菜不仅色香味俱全，而且形状特别，可是做起来却并不容易。
记得头一回吃到松鼠鳜鱼时，大大地出乎我的意料，我本以为松鼠鳜鱼是松鼠和鱼放在一起烧，没想到的是一条做成松鼠一样的鱼。当菜快要端上餐桌时，远远的就闻到了一种特殊的香味，我可以肯定这种香味是我以前从来没有闻过的。菜上桌时，只见金黄色和深红色相间的鱼背上正冒着热气，红艳艳的蕃茄汁散发出诱人的香味，和金灿灿的鱼肉上散发出的味道交织在一起，使人垂涎欲滴。
我迫不及待地品尝了起来，松鼠鳜鱼的吃法很独特，与其它鱼类食品的吃法截然不同。先要用筷子夹住已切好的一小块鱼肉，轻轻一拨，鱼肉就脱离鱼皮了，完整地取了下来，再将鱼肉与鱼背上的松子结合，把它们浸入蕃茄汁里，这样鱼肉的味道更鲜美了。我不等鱼肉冷却，就放入口中。舌尖触到鱼肉的瞬间，一种鲜美的味道就涌了上来，我开始嚼时感觉到鱼肉不但鲜美而且富有弹性，在加上松子的味道，真是回味无穷。
松鼠鳜鱼虽然美妙诱人，但是做起来却很麻烦。
首先要挑选一条上等的鳜鱼，刮除鱼鳞，用利刀切开鱼背，注意不要从鱼肚切开。剖开鱼背后，将内脏取出。接下来，最麻烦的事开始了，就是剔除鱼骨，这要考验大家的耐心与技巧了。然后，小心翼翼地把鱼内肚朝外翻去，清洗干净。下面是最难的一步了，要用刀在鱼背上横一刀竖一刀地划，不仅横竖要交叉，而且不能划穿鱼背。使鱼背上形成纵横交错的纹路。就像一个围棋盘。最后拎住鱼尾，涂上生粉，把鱼放入油锅中炸一会儿。一盆香喷喷的松鼠鳜鱼就出炉了，再浇上酝酿好的秘制蕃茄汁，把松软的松子肉散上，多么像一只活泼的松鼠，刚驮着许多松子回来，活灵活现的。
松鼠鳜鱼令我垂涎三尺，大家是不是也想品尝一下。心动不如行动，大家快去做一做，尝一尝吧。
六年级:平易成
我最喜欢的一种美食——松子桂鱼作文 松子桂鱼的制作方法文案：
松鼠桂鱼
俗话说“民以食为天””，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是淮扬菜中的佼佼者：松鼠桂鱼。
一次偶然的机会我和爸爸妈妈一起去饭店和亲戚们聚会。每次去饭店品尝美食便是我最期盼的。只要看到一道道色香味齐全的美食盛宴，我就会情不自禁地拍手叫好。
在聚会上，我和调皮的弟弟玩猜谜语。如果猜对了，就可以吃一口自己最喜欢的菜肴。弟弟欢欣鼓舞，打了个头阵，说：“红公鸡，绿尾巴，身体钻到地底下，又甜又脆营养大，是什么呀？”（猜一种蔬菜）。我想了一会儿，变装作若有所思的样子对弟弟说：“我猜，是红萝卜，对不对！”“啊，怎么被你猜出来了，不行不行，下次我一定要出一个难度大一点的谜语。”弟弟生气地撇着小嘴，满不高兴地说。哈哈，我可以吃东西喽。
这时，服务员端上来一道菜，是一只翘头昂起的桂鱼。只见这只桂鱼的身上被酸酸甜甜的番茄酱所覆盖，鱼肚子的部位被炸开了花，像一朵含苞待放的野菊。充满好奇心的我便拿起筷子直朝那道菜的中央“奔去”。我小心翼翼地夹起一块鱼肉，放到嘴里尝了一下，顿时口腔里全是酸甜的味道，再加上鱼肉的嫩滑，简直就是一道天上人间无人能及的绝世好菜。
后来听大人们说这道菜叫做“松鼠桂鱼”是淮扬菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。“怪不得呢！”我惊讶的连连赞叹。的确这道菜的色泽香气、色泽都是名不虚传的。不过，更让人感兴趣的是声音。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
自从那一次的偶然得知，便让我对这道菜有了独特的感情。以后再去饭店，松鼠桂鱼是我必点的菜肴。如果有客人来做客，我也必定会让爸爸妈妈做这道菜。
中国的幅员非常辽阔，960万平方公里的土地上传承了各种各样的民间小吃，为此中国美食的文化也是博大精深。虽然美食的种类千千万万，但是松鼠桂鱼依然是我的最爱，依旧是我最爱吃的美食。
结语：在日常学习、工作或生活中，大家对《我最喜欢的一种美食——松子桂鱼》作文都不陌生吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。相信写《我最喜欢的一种美食——松子桂鱼》作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编帮大家整理的《我最喜欢的一种美食——松子桂鱼》优秀作文，仅供参考，欢迎大家阅读《我最喜欢的一种美食——松子桂鱼》