下面是文案网小编分享的红烧羊肉作文 红烧羊肉的家常做法文案，以供大家学习参考。
红烧羊肉作文 红烧羊肉的家常做法文案：
乌镇，是浙江最具有代表性的水乡。古老、宁静、安闲的气息充斥着整个古镇。在几百年的历史中，乌镇也形成了许多独具特色的美食，如：臭豆腐、红烧羊肉、白水鸭、鸡翅包饭、龙须酥……我最喜欢的是红烧羊肉。
寒假时，我们一家来到乌镇玩。晚上的时候，我们在古街上的一家土菜馆里吃饭。我们点了许多的本地特色菜。菜依次摆上来，我马上拿起筷子，夹起菜来尝。我尝到红烧羊肉的时候，手上的动作不禁一顿，可嘴上的动作却丝毫没有因此而停下来，反而越嚼越快。嚼完一块羊肉的时候，我的眼睛睁得老大，似乎还冒着爱心。我不禁想：“怎么会这么好吃啊！”想着，我又重新看了一下这盘菜。这是用一个大瓷碗装着的，里面有着两块大羊骨，瓷碗里暗棕色的汤汁融入在羊肉之中，是羊肉也成了暗棕色，油亮油亮的。看着，让人感觉这是工艺品，而不是一盘菜。再夹起一块羊肉，放进嘴里，松软的羊肉在嘴里散开。微咸的，而又带着丝丝甜味的味道，充斥着整个口腔。轻轻嚼着，松软的羊肉又微微的滋出一点汤汁，给干燥的口腔带来一些湿润。汤汁有一种稠稠的感觉，嚼着嚼着，味道不会因此而流逝，反而是越嚼越有劲儿。直至吞下羊肉后，口腔中人残留着羊肉的味道。
红烧羊肉可真好吃，使我吃也吃不够。
红烧羊肉作文 红烧羊肉的家常做法文案：
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博陆的红烧羊肉美名远扬，各地的“美食家”们纷至沓来，来到运河镇，来到博陆，就是为了那一碗碗香喷喷的羊肉。
梁氏饭店烧的红烧羊肉在博陆可是数一数二的，那味儿真叫一个绝！夹起一块羊肉放入嘴中，你舌头传输给大脑的第一感觉就是：“油！”牙齿轻轻与羊肉进行摩擦，那感觉只能用一个字来描述“嫩！”一口咬下去，酥！浓浓的汤汁味立刻在你口中荡漾。将羊肉慢慢输送进管道，来到胃，“滑”是撑满整个脑海的字。吃地道的红烧羊肉就是一种享受。红烧羊肉也是爸爸的拿手好菜，我这个对烧菜一窍不通的人要好好向我们家的“大厨”学做这道博陆名菜。
我：厨师助理。爸爸：厨师。妈妈：采购员。爷爷：哈哈，有口福喽！品尝者之一。
厨房里零零碎碎地堆着许多材料：老姜啊，葱啦，花椒啊，还有那桂花树的美丽肌肤—桂皮，当然，少不了我们的主角：羊肉。听爸爸说，羊肉要选择羊腿肉。我不知道为什么，也许羊腿肉更健壮，更有嚼劲一点吧！
哈哈，开工喽！爸爸吩咐我，把姜和葱洗干净，我乐颠颠地洗着姜和葱，脑海中浮现着烧好后的羊肉，肚子不禁“咕咕”叫了起来。大厨一边讲解，一边将羊肉放入水中，爸爸说道：“先将羊肉焯一下水，用大火烧。”说完，爸爸一转身拿了生姜要开始切，“我来，我来！”我自告奋勇。我拿起刀，把生姜切成近似三毫米的片，呵呵，刀功不错吧！爸爸把生姜放入了锅中，朝着我说：“放生姜是为了去臊，羊肉是很臊的，有臊味的羊肉就不好吃了。”我点了点头：“哦！”过了一会儿，爸爸拿着勺子在水上捞着什么，我凑过去一看，原来是在撇泡沫，我觉得挺好玩的，便嚷嚷着要爸爸让我来撇，我开始了这项工程，这工作一点也没挑战性，不一会儿，就结束了。爸爸捞出了羊肉，搁在案板上，他拿起刀，开始了这项艰巨的任务，切羊肉很需要技巧，要切得比较匀称，不然的话，大块的还没熟透，小块的已经煮烂掉了。“最好切得方正一点，厚一点，”爸爸一心两用，边切边跟我说起来，“这样烧出来的羊肉肉质不易酥烂，而且香味还是保存着的。”我皱起眉，似懂非懂地点了点头。
要开始第二个工程啦！起油锅。“油烧至八成热时，就可以把肉放进去了。”我目不转睛地盯着锅子看，只见爸爸把羊肉倒了进去“噼噼啪啪”几声响，羊肉顺利进入油锅，爸爸抄起锅铲，和羊肉们“打”成一片。黄酒先生也加入了这场战争，不一会儿，黄酒先生就和羊肉同志们融为一体。盖子警察阻止战争，锅铲被赶出，羊肉们被关在了“家”里。用小火慢慢煮着。
第二项工程一结束，我们要面临的就是极为重要的一项大工程——调味！加酒出了香味后，就要开始放这道菜的调料“大王”了。拿起老抽就往羊肉上浇，浓黑咸香的老抽一浇，香味立马出来了，但与烧好后的红烧羊肉的香味还有天壤之别。还有一位“大将”没有加进去，那就是——糖。糖要多加些，但不要过多，否则，太甜了就毁了整锅肉。继续往锅子里加“大臣”。水是不可缺少的一位“重臣”，接下来就要派这位“重臣”出场了！水一倒进去，锅里就“噼?赅??rdquo;响了一阵儿，这是锅里的“人民”在欢迎重臣的到来而热烈鼓掌吧！桂皮和花椒等了半天总算轮到它们出来露脸啦！桂皮和花椒“通通通”跳进了锅子王国，让它们独有的味道在锅子王国中弥漫。
俗话说得好，慢工出细活，接下去就是慢工啦——用小火慢慢地煲。
香味一点一点从锅盖的缝隙中逃出来，直往我鼻子里钻，把我的馋虫都给勾出来了。我等待着，等待着红烧羊肉的出锅。红烧羊肉越来越香，扑鼻而来的香味把我的魂都勾掉了。等——待——，这个等待是漫长的，每一秒钟仿佛都有一个世纪那么长。菜还没有等来，到等来了隔壁的大婶。隔壁的大婶皱皱鼻子，嗅嗅说：“你们烧什么呢？这么香！”我笑笑说：“红烧羊肉！”“怪不得！”
红烧羊肉出锅啦！那浓黑的汁水挂在羊肉上，看上去就让人馋涎欲滴。玩着那一盘羊肉，我的牙齿已经做好准备工作，舌头已经调整好所有味觉系统，我的胃已经蠢蠢欲动。
一开饭，我们就大吃特吃起来，哇，真好吃！在我眼里，这红烧羊肉能与山珍海味一决雌雄，和龙肝凤胆相媲美。
红烧羊肉香飘十里，红烧羊肉香滑好吃，红烧羊肉满足食欲，红烧羊肉人人称赞，红烧羊肉无人不爱，红烧羊肉闻名全国！运河镇的红烧羊肉——顶呱呱！
博陆中心小学要升临平树兰实验学校六年级：盛丹莉
红烧羊肉作文 红烧羊肉的家常做法文案：
在北风瑟瑟的寒冬腊月，一家人围坐在一起品尝热乎乎的红焖羊肉，是多么温馨和谐呀！说起经典的海门红焖羊肉，那讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都不随便，有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽，随之一口鲜汤入口，顿觉心旷神怡”可不是，要不，羊肉又怎会成为我的最爱呢？
海门山羊肉味道鲜美，做法也是极其讲究的。首先，优质、上好的羊肉是必不可少的，将它均匀地切成肉块，放入清水中冲洗，然后将适量的油倒入锅中，待加热后，就将新鲜的羊肉倒入锅中，加入一系列的调料：料酒、油、酱油、叉烧酱、生姜。可别小看了这些调料，它们可在味道中具有举足轻重的位置，每一样都不可或缺。然后加上适量的水，盖上锅盖，用大火烧开，紧接着用文火慢慢地焖着一直等它酥软。最后，再用大火将多余的汤水烧干，再撒上甘甜的冰糖，这样，一份色香味俱全的红焖羊肉便出锅了。
羊肉烧好后，看相特别诱人，通红的肉块肥瘦均匀，在灯光下泛着柔和的光。肉皮光滑无比，让人一下就联想到那种嚼劲十足的口感。米色的汤汁里浸着可口的羊肉，直让人垂涎三尺。
当然，羊肉的吃法也有很多种。口味重的，可以选择纯羊肉，不添加任何辅菜，这样吃上三大块便会觉得很过瘾；有人会选择将芋艿和羊肉放在一起煮，这样虽然会冲淡羊肉的味道，但芋艿就更好吃了，外层有羊肉的香味，里层却有芋艿本身特有的干香。而我却更喜欢将羊肉与黄芽菜一起煮，这样，不仅汤清味鲜，而且肉质酥软可口，是我的最爱！一锅香喷喷的羊肉，还点缀着嫩黄的黄芽菜，一看就让人食欲大开。迫不及待地用筷子夹一块，轻轻吹一吹热气，品尝一下，啊！肥而不腻，入口爽滑，没有猪肉的油腻，也没有鸭肉的干巴巴，不愧为海门的一大特色菜！鲜美的肉质辅以海门人独到的烹饪技术，令人意犹未尽。
我曾吃过很多美食，有劲道十足的云南过桥米线，有麻辣过瘾的川香火锅，有入口即化的鸭血粉丝煲……但最令我难忘的，还是家乡一绝——海门山羊肉。
红烧羊肉作文 红烧羊肉的家常做法文案：
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍……举不胜举，可是在我眼里，红烧肉才是正宗的美味，它是地地道道的家乡菜。红烧肉是我这里的“食品之王”，因为它有“过夜不坏”的特点，而其它饭菜都没有这种功能。 红烧肉的看相很好。酱红色的红烧肉，浸透在油黄色的汤里，散发出阵阵香味。一块一块的红烧肉表面光滑细腻，一看就让人垂涎三尺！经常让我想起“飞流直下三千尺”这句诗来。 红烧肉不但表面看相好，而且味道非常独特。每次我吃红烧肉的时候都会啧啧赞叹，吃一口满齿留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不腻，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑润口，津津有味。我有时候都会怨自己为什么只长一张嘴，要是多长几张嘴能同时吃该多好啊！ 有一次，在饭店吃饭时，我无意中发现：太阳光线穿透玻璃照在红烧肉上太阳也忍不住想吃红烧肉，金光闪闪，像金子一样。因此我给他取名为“黄金肉”。 黄金肉的做法很简单。首先要配备好食材，食材有：肉、大葱、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我们将肉切块，放进锅里出水，出完水冲洗干净。将油放进锅里，接着放入肉一起炒至微黄，然后全部盛起待用。将锅里放入油用小火熬制。接着再倒入一碗水搅拌均匀，把肉和香料一起倒入锅里，再倒入料酒和生抽。（温馨提示：可以根据自己加辣椒或冰糖，喜欢吃辣的人可以加辣椒，喜欢吃甜的人可以加冰糖。）煮开后改小火慢炖，水烧至一半时，就可以起锅了。一盘色、香、味、形俱全的黄金肉就做好了，做法简单吧！ 红烧肉真是名不虚传！现在你一定在流口水吧？心动不如行动。Go，咱们一起去吃黄金肉吧！
结语：在生活、工作和学习中，许多人都有过写《红烧羊肉》作文的经历，对《红烧羊肉》作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《红烧羊肉》作文呢?下面是小编收集整理的《红烧羊肉》，希望对大家写《红烧羊肉》有所帮助