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酒,是一种文化作文作文 酒是一种文化更是一种感情的文案

2019-03-10 六年级作文 类别:叙事 1200字

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1892年, 张弼士先生投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”,中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。经过一百多年的发展,张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。到了1992年,张裕公司在百年大庆前夕投资450万元建成张裕酒文化博物馆。
我怀着一颗兴奋的心,更带着一份好奇来到了这全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆。
迈进历史厅,便能感受到浓浓的历史气息。展厅以实物和图片的形式介绍了新中国成立前张裕半个多世纪的发展历程。中间的圆形展柜中那逼真的模型从采摘葡萄开始一直到最后的贴标运酒,一点一点地展示了张裕葡萄酒的由来。而旁边制酒用的不同样式过滤机,蒸馏机,打塞机,让我不得不佩服他们的智慧与真诚。
随着指示牌,我进入到现代厅。中央张裕公司在不同地方的酒庄和葡萄产地的立体模型展示着这个多元化经营的国有大型综合性企业集团是名副其实的亚洲第一品牌。在珍品厅中那大大小小,各种各样,来自国内外的奖牌,奖杯,证书则展示着张裕公司所获得的荣誉和在世界上的地位。
逛完了一楼,我沿着螺旋式的石级下行数米,便踏入了最令人震撼的地下张裕百年大酒窖。往里深入,两旁那一排排整齐的橡木桶,只能用壮观二字形容。拱洞交错,犹如迷宫,窖内纵横八个拱洞,藏桶600多只,让人意想不到的是,酒窖的五号拱洞,设置了一个古朴典雅的酒吧,来宾们可以在这个酒吧欣赏着欧洲古典音乐、品尝各种美酒,体味张裕古老的历史,接受酒文化的熏陶。而7号洞保存有百年桶龄的老桶,这些老桶均为建厂初期由欧洲引进成型的橡木板材加工而成。而里面的三只大桶引起了我的兴趣。每个桶身都缠着红色的布,而且体积是其他橡木桶的好几倍大。原来,这三只桶名叫“百岁桶王”, 据说是用法国林茂山所产橡木制成。在1915年巴拿马太平洋万国博览会上一举夺得金奖的白兰地、琼瑶浆、红葡萄亦曾在三只“桶王”中贮藏。这三只桶与地窖同龄,是百年地下大酒窖的见证,也是张裕酒文化的象征。怪不得这大酒窖素有亚洲奇观之美称,果然名不虚传!
最后来到二楼的展厅,看着从公元前5000年就出现的喝酒用品,一列列不同时期酒的贴标,还有那些做工精细又高雅的酒杯,我忽然明白:酒,是中华文化中的一部分。
从古代开始,文人雅士好一边饮酒一边吟诗,表达自己的内心情感。李白借酒消愁,颠沛流离的生活,再加上其性格个性,让其喊出了“穷愁千万端,美酒三百杯。愁多酒虽少,酒倾愁不来”;王维以酒告别好友, “渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”淋漓尽致地表达了作者那份离别前的复杂感情;李清照东篱饮酒,触景生情,“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。莫道不消魂,帘卷西风,人比黄花瘦。”抒发了她离别后极度悲苦的感情。
现在,它已经成为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。不仅如此,中国众多的名酒不单给人以美的享受,而且给人以美的启示与力的鼓舞;每一种名酒的发展,都包容劳动者一代接一代的探索奋斗,英勇献身,因此名酒精神与民族自豪息息相通,与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!酒,早已在中华传统文化中有着不可须臾或缺的重要地位。
酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而更是一种文化象征。

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中国,上下五千年,历史源远流长,一直以来,有很多古老的文化传承至今。比如:酒文化、茶文化、美食文化、传统服饰文化、传统节日等等。
说起这些文化,我听得最多的就是关于酒的故事。小时候,爷爷是酿制青稞酒的,每次看到工人们把一袋袋青稞倒进一口很大的锅里,随着时间的推移,青稞的香气从蒸笼里散发出诱人的香味,下面流出的像水一样的东西,爷爷说那是粮食的精华,但是从来不让我们尝,我一直觉得那真的好神秘,至今都很难忘记。爷爷爱喝酒,也爱讲酒的故事,他说:“中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。大约在三千多年前,我们中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,我们中国人又发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类,是人们生活中的主要饮品之一。在生活中我们也常常见到各种白酒、葡萄酒、玉米酒、米酒……”。
在我们家乡最常见的就是青稞酒,它也是我们藏族人最喜欢的酒。爷爷特别喜欢喝自己酿制的青稞酒,奶奶经常开玩笑说爷爷是“酒鬼”,这时候爷爷总是会反驳说:“你懂什么,中国人喝酒是有就文化的,我们藏族人喝酒更是有酒文化的。”他高兴的时候还会告诉我们,藏族有着悠久的历史和灿烂的文化,特别是酒文化。早在1000多年前,藏族就已开始酿酒,在漫长的历史进程中,形成了独特的藏族酒文化。藏族人最喜欢的酒是用高原特有的粮食作物青稞为原料并学习汉族的酿制技术酿造的青稞酒。因为生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族,生性豪放、乐天、热情,长期的佛教思想的影响,使我们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。因此,藏族人普遍爱饮酒,但绝不酗酒。藏族人喝酒也是讲文化的,特别是招待客人的敬酒是特别讲究的,逢年过节和喜庆时,如果客人来家,主人必须敬酒。敬酒时,主人先斟满一碗(或杯),捧着献于客前,客人双手接过后,必须要先喝三口,但不要喝干,等主人再斟满,这时客人才一口喝干。此后,客人有酒量的继续喝,无酒量的可不再喝,主人也不强劝。倘若客人不完成上述之饮,那就是严重的失礼行为,主人会很不高兴。致于客人酒醉,主人绝不会讥笑,反而认为是坦城的表现。有些地方的藏族较特别,平时对进屋的客人先敬一壶酒,随即将食物用盘奉上,一客一份。还有的地方,凡见熟人从门前经过必请进屋内敬一碗酒。如客人坚决不进屋,主人要把酒拿到路边请客人喝,以示慰劳。不管什么方式,藏族人民热情好客、和善睦友的风尚,在这些酒文化中得以充分展现。
每次听爷爷讲这些酒文化和酒故事,我对那水一样的东西的神秘感就又增加了一点,什么时候,我才可以尝一尝呢?是大人们说的长大后吗?

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我学过很多诗句,大部分和酒有着密切的关系。我经常想,酒怎么有如此大的魔力使得那么多的诗人来赞美酒。尤其是李白的诗句让我如痴如醉!我倒要尝尝这酒有多么多么的好!!!
一个小时,两个小时,三个小时……终于爸爸妈妈出去了!“万岁!!”我大叫。边叫边把老爸那瓶红葡萄酒拿出来,倒出一勺。顿时香气弥漫了整个房子!!我倒出了整整一碗。
“哦耶!”我把酒放在鼻子旁闻了闻,“天哪!好香啊,我以前咱都不知道呢!”我看爸爸会在酒里放糖,我放下一大块冰糖,“一定很甜!”为了能品出诗人的那样子,我又准备了一个小酒杯“大功告成,不知道它有没有我的巧克力甜?”
我将酒杯里的酒一滴不剩的全倒进肚子,“哇哦!味道不错啊!”我又倒了一杯,这酒啊是越喝越有味,虽说有些辛辣,但有糖味道真是无语,总之太好喝了 !!
一碗又一碗我似乎上了瘾,前所未有的感觉。不知不觉时间流过,我已经喝了两碗了。我头开始晕 ,不知不觉的睡着了。等我醒来已近黄昏,我开始恨酒,开始后悔。
我真不明白那么多的诗人怎么会喜欢酒这个东西?

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爸爸对我说,就是人类最伟大的发明。
当然,爸爸说这句话的原因,是他十分喜欢喝酒,然而,站在我的角度,去理解这句话,细细品味一下,我也觉得有一定的道理。
在生活中,有的人遇到了艰难与困顿,就是靠着酗酒撑下来的。然而,生活中的所有喜悦与快乐,也是依靠着喝酒来庆祝的。当一些人长大成人以后,他们不能像婴儿一样表达自己的喜怒哀乐,于是就依靠着酒中的酒精来麻醉自己,这样才能活的不是那么的压抑。
我想起了那句话“凉风起天末,君子意如何”,所以,想要在长大以后不是那么烦扰的话,其实喝酒也是一个不错的选择,爸爸的话也许就是这个意思吧。


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