下面是文案网小编分享的特色名菜—大盘鸡作文 大盘鸡美食天下文案，以供大家学习参考。
特色名菜—大盘鸡作文 大盘鸡美食天下文案：
特色名菜——大盘鸡
本文是关于小学作文的特色名菜——大盘鸡，感谢您的阅读！
我，是一个地地道道的“小吃货”什么好吃的都逃不过我的“法嘴”。但如果你问我最喜欢吃什么，我会立刻告诉你，我最爱我老家新疆的特色名菜——大盘鸡。
大盘鸡的味道很香，面相也好。棕红色的鸡肉放在有点泛棕的汤汁里，一块块金黄的土豆伴着红红的辣椒、绿绿的青椒散落其中，伴随着阵阵香味，真是令人垂涎三尺呀！
大盘鸡的做法比较复杂，我就简单地介绍一下：首先将鸡和土豆切块。再把鸡肉放进水里焯一下盛出。然后在锅里倒一些油，等油热后加入一些红糖，再放入鸡肉翻炒，变红色后加入啤酒、豆瓣酱、朝天椒、姜片、花椒粒和大料等其他作料用中小火炖烧。顿10分钟左右加入土豆。15分钟左右再加入青椒，翻炒几下。一道色香味俱全的大盘鸡就做好了！
我吃大盘鸡时喜欢用手抓着鸡肉，然后一点一点撕着吃，先体验肉中汤汁的浓郁，再体验肉质在嘴里咀嚼的细腻，最后嘴里留下的阵阵浓郁的味道。辛辣的感觉会令你食欲大增。这时再喝一口汤，顿时让你觉得热血沸腾，身子瞬间暖了起来。于是我给它取了个名字——“微火锅”。
怎么样，听了我的介绍，你难道不想赶紧去饱饱口福吗？
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家乡的特产白切鸡
我的家乡在博白,那里有许多美食,如:油果、白切鸡、空心菜,其中我最喜欢的就是白切鸡了。白切鸡香甜可口,十分美味,当然这种美味的佳肴在过节的时侯是并不可少的一道菜。
你想知道白切鸡的做法吗?那就跟我来吧。想做好白切鸡就要选上等的农村土鸡,先要把鸡杀好,再把毛一根一根的拔下来,洗的干干净净的,然后放到锅里煮15分钟左右,那就是冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结,煮15分钟左右后马上捞出,放入冰开水里浸泡一会,这样可以使鸡皮更紧致,鸡肉里的水质也不容易流失,一会煮出来的鸡肉就会更加爽滑。最后把鸡捞起来装到洁白盘子,等鸡不烫手再把鸡肉砍成小块,装到盘子。当然并不可少的就是配料,先把花生油炸开,再放少量酱油.蒜茸.香菜。最后把配料浇到鸡肉上。香甜可口的白切鸡就做好了!这里特别说明一下,鸡不宜煮太久,如果直接开火煮超过20分钟,鸡肉长时间加热,水分流失,鸡肉就会发硬发老,口感不佳哟。
如果你想吃香甜可口的白切鸡就来博白吧。
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家乡的美食
我们沙溪镇的美食有很多,其中最有名的是沙溪三宝:扣肉,白切鸡和粉葛焖洋鸭。我最喜欢吃的是白切鸡,它的肉很嫩,皮很脆。还有沙溪粉果也很出名,有金吒,角仔,豆糕,芋头糕还有栾樨饼。我最喜欢栾樨饼,我奶奶经常做。奶奶先把栾樨饼加红糖蒸熟,再把它和起来。然后,奶奶拿一个木印子,一个一个印漂亮。有圆形,有桃形的等等。最后,再蒸15分钟,香喷喷的栾樨饼就可以吃了。这就是我们沙溪的美食,欢迎大家来品尝。
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姥姥家做的美食，有以下几种最好吃的菜：大姨做的“墨西哥鸡肉卷”和米粉炖白菜、妈妈的“辣炒干肉”、姥姥搓的“精粉莜面”。
墨西哥鸡肉卷：墨西哥鸡肉卷是由玉米、青豆、鸡肉丁、火腿、番茄酱、鸡蛋饼做的。墨西哥鸡肉卷看起来就像镀金一样，闻起来香的不能再香了，吃起来有一种多种混合口味的好吃。
米粉炖白菜：米粉炖白菜是由米粉、白菜、冻豆腐炖成。米粉炖白菜看起来像白银上镶着绿玛瑙和白玛瑙，闻起来有一种特殊的香味，吃起来尤其是白菜特别好吃。
辣炒干肉：辣炒干肉是由尖椒、肉爆炒成的。辣炒干肉看起来色彩缤纷的，闻起来有一种辣辣的香味，吃起来辣呼呼的、干干的特别好吃。
精粉莜面：精粉莜面是由莜面粉加热水搓成的。精粉莜面不愧是“金粉”，看起来面条金黄，闻起来跟普通面条没什么区别，吃起来谁吃了都要称赞。
姥姥家的美食真好吃啊！
结语：《特色名菜—大盘鸡》怎么写呢?其实习作不仅仅是引导学生利用身边的素材学习写作知识的过程，同时更是是引导学生关注生活、关心自然的一种手段。今天小编给大家整理了《特色名菜—大盘鸡》供大家参考，我们一起来看看《特色名菜—大盘鸡》作文应该怎么写吧！