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西红柿炒鸡蛋_作文 西红柿炒鸡蛋隔夜可以吃吗文案

2019-03-09 小升初作文 类别:叙事 300字

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暑假里,我给妈妈当了回厨师,决定做一道西红柿炒鸡蛋来孝敬妈妈。
我在冰箱里挑选了两个非常新鲜的西红柿和两个鸡蛋。我先把西红柿在顶部划了一个“十”字,然后放进热水里泡,大约过了两分钟,把西红柿从热水中捞出,上门的皮就自然的卷起来,用手一掀就可以弄出来了。
然后把西红柿切成一小块一小块,放入盘子。再把两个鸡蛋砸开,用筷子使劲得搅拌,蛋黄蛋白慢慢变成了蛋浆。我连忙打开煤气灶,把锅烧热加入少许的油,再把蛋浆倒了下去,又加了盐和料酒,大约过了三分钟,把西红柿也倒了下去,一起翻炒了七分熟,然后撒上一点葱花。
就这样色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就大功告成了,妈妈吃了,赞不绝口。

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一天下午,爷爷教我做西红柿炒鸡蛋。
爷爷先给我说了西红柿炒鸡蛋的步骤,说完了以后,我就开始做了,我先准备了:三个鸡蛋,一个西红柿和一根葱,我先削掉了西红柿皮,然后就开始打鸡蛋,我先把鸡蛋在桌子上一磕,然后掰开,结果蛋清蛋黄全部都掉在地上,爷爷说:“你在碗边磕就不会这样了。”于是我在碗边磕,然后迅速的掰开蛋壳,蛋清蛋黄就自动掉进碗里去了,剩下的两个都磕的很好。下面,我就要筷子把蛋清蛋黄搅拌混合均匀,搅了一分钟我才搅拌好。现在我就可以切西红柿了,开始老是切不好,最后爷爷给教了一下切菜手法,我就切得越来越好了,西红柿、葱很快就切好了。
现在我就可以炒鸡蛋了,我在锅里倒好了油,没多久爷爷说油都冒烟就可以倒鸡蛋了,我赶紧倒进了蛋液,用铲子不停翻炒,很快鸡蛋就炒熟了,我拿铲子把鸡蛋铲到了盘子里。最后把葱和西红柿放进锅里翻炒几下,再把炒好的鸡蛋,放进锅里一起炒,不一会儿,西红柿炒鸡蛋就做好了。
我把菜装进盘子里,吃着这自己做的菜,别提有多高兴了!

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在妈妈的指导下,我先把两个西红柿洗干净,放在案板上切成小块,再把剥好的蒜切碎,然后拿了四个生鸡蛋,在碗边上把鸡蛋壳磕开一条缝,掰开把蛋液倒进碗里,再加点盐,把蛋液搅拌均匀。妈妈说:“准备工作已经就绪了,可以开始炒菜了。”妈妈让我把炒菜锅放到燃气灶上,点着火,把锅里倒点油,油微微冒烟时,把打好的蛋液倒进锅里,轻轻翻动,屋子里弥漫着浓浓的炒蛋香,待鸡蛋炒好后铲进盘子里。再次往锅里倒点油,把火关小,把切好的蒜末放进去炒,炒出香味后在把火开大,把切好的西红柿倒进锅里,加点盐,继续翻炒,大约过了五、六分钟,西红柿炒出了好多红红的汤汁,妈妈说:“把炒好的鸡蛋倒进去吧,马上可以出锅了。”

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今天,我做了一道番茄炒鸡蛋
材料:五个鸡蛋,三个番茄,少量盐,适量油(可加葱)
做法:我先将鸡蛋打碎,轻轻搅拌两下,接着切了点葱,放在鸡蛋中一起搅拌均匀。番茄切小块。妈妈点火,我娴熟的倒上油,油热后我把鸡蛋倒入锅中,反复翻炒,才翻炒了几下,妈妈就吩咐我出锅了,我有点疑惑,这蛋还不是很熟,怎么就出锅了呢?妈妈解开了我的疑惑:一会儿炒番茄吴宥臻——番茄炒鸡蛋时还要再炒,现在炒了太熟,待会儿再炒就不嫩了。
蛋出锅后,我再在锅里倒上油,油热后,再把番茄倒入锅中,反复的翻炒,番茄酱出来了,我把刚刚的蛋倒入里面,再次翻炒,火焰尽情舐添着锅底,不一会儿,番茄炒鸡蛋就出锅啦!
啊!真香啊!鲜红的番茄,金黄的鸡蛋,多鲜美啊!这真是一道色香味俱全的美食啊!


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