下面是文案网小编分享的消食开胃七样菜作文 消食开胃七样菜是什么菜文案，以供大家学习参考。
消食开胃七样菜作文 消食开胃七样菜是什么菜文案：
七样菜又叫七样羹，是潮汕民间颇具地方特色的一种饮食习俗，于每年农历正月初七，将七种蔬菜一起炒着吃。这七种蔬菜一般是指：春菜、大芥菜、厚合（正名莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵，“厚合”
是潮汕地区的叫法）、芹菜、葱、蒜和韭菜。对此不了解者，或许会以为七种味道拌起来，肯定不大好吃。其实不然，这道菜不仅味道独特，而且还寄托着人们对美好生活的期望。春菜寓意春天来临，大芥菜寓意大发财，芹菜寓意勤劳，葱寓意聪明，厚合与蒜寓意诸事合算，韭菜（潮汕话读久菜）寓意长长久久。
这道菜的制作方法简单，视食用具体人数而定，买这七种蔬菜适量，洗干净后切成寸把长，放一把炒熟即可；也可炒熟后加些猪骨汤（以满到菜为佳），文火煮10分钟即成，味道会更鲜美些。
潮汕地区吃七样菜的历史悠久，以前听老一辈人说，这种饮食习俗是从中原地区流传而来的，因为潮汕人是中原一带百姓迁居于此的后裔。后来我查相关资料，才知道在南北朝时期，梁朝的宗懔在《荆楚岁时记》中记载：“晋时，南人以七样菜为羹”。
这道菜除了寄寓着老祖宗吉祥如意愿望，其实站在健康的角度，也有其独到之处。春节亲友相聚，免不了大鱼大肉，吃了那么多油腻的东西，滞留于肠胃，吃七样菜能起到清除淤积，消食开胃的作用。潮汕地区有这条俗语：“七样羹，七样羹，大人吃了变后生（年轻），奴仔（孩子）吃了变红芽（指面色红润），姿娘仔（小女孩）吃了如抛（朵）花（指变得美如花）。”瞧，七样菜的保健作用不是吹的呀！
六年级:1164615340
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今天我和妈妈一起料理晚餐，菜色有美味的清蒸鳕鱼、客家小炒、萝卜贡丸汤，最后还有一道炒空心菜加上饭后甜点拔丝地瓜，以下我为大家一一做介绍。
“清蒸鳕鱼”妈妈说：鱼的两面都要先抹点盐巴，接着铺上姜丝、葱丝、洒点米点，蒸上15分钟，鱼熟了，换上新的姜丝和葱丝加上一点酱油和香油，炒菜锅把沙拉油加热，我差一点被油弹到，吓了好一大跳，接着热油淋上鱼就可。
“客家小炒”准备的材料有葱、猪肉、豆干、鱿鱼、辣椒，猪肉、鱿鱼先炒香加上葱和辣椒，炒入味加上豆干，酱油，给它焖一下，就是一道闻名天下的客家小炒，再补上一句，妈妈说：猪肉要三层肉炒起来才好吃。
萝卜贡丸汤和炒空心菜是这里面最简单料理的，我跟妈妈一下子就煮好了，多吃青菜对身体好，萝卜降火气，妈妈说：我长痘痘多喝萝卜汤可消除痘痘喔！
最后一道是我最喜欢吃的拔丝地瓜，先把地瓜炸好，再煮砂糖，等砂糖溶解，就可以把炸好的地瓜放下去一起炒，可是这次不知道为什么不会拉丝，吃起来怪怪的，不过没关系，妈妈说：“失败为成功之母”下次再试。最主要是我能够和妈妈一起下厨房，跟妈妈边煮边谈天，是很幸福的事情，希望下次可以和妈妈学习更多美味的佳肴。
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云南当地美食
云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。
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有关特色小吃的作文范文
有关特色小吃的作文范文
山东有很多特色小吃哦。比如：周村烧饼、盘丝饼、荷叶饼、油饼、闷饼、把子肉、甜沫金丝面、杠头火烧、酥皮肉火烧、朝天锅、诸葛小豆腐、蛋酥炒面、四喜饺、鱼肉水饺、福山大拉面、招远香肠、连展、脂油旋、闷角子、神豆腐、泰安酸煎饼、香酥煎饼老鸡汤馄饨、红烧猪蹄、红烧乳羊头、红烧驴肉、红烧狗肉、单县羊汤德州扒鸡等等。其中，周村烧饼是最有名的，周村烧饼以小麦粉、芝麻仁、白砂糖、碘盐等为原料，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、雹脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。烧饼有咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌;咸的开人食欲，令人不忍释手。周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
德州扒鸡也很有名，他来自于德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元162017年，世代相传至今。清乾隆帝下江南，曾在德州逗留。点名要韩家做鸡品尝，后龙颜大悦，赞曰“食中一奇”，此后便为朝廷贡品。192017年，韩世功老先生总结韩家世代做鸡之经验，研究出了拥有独特风味的扒鸡——五香脱骨扒鸡。
结语：在平日的学习、工作和生活里，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你所见过的《消食开胃七样菜》作文是什么样的呢？以下是小编为大家整理的《消食开胃七样菜》作文，仅供参考，大家一起来看看《消食开胃七样菜》吧