下面是文案网小编分享的舌尖上的盐焗鸡_家乡的美食作文 舌品天下盐焗鸡的做法文案，以供大家学习参考。
舌尖上的盐焗鸡_家乡的美食作文 舌品天下盐焗鸡的做法文案：
我的家乡在梅州，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样色味俱全的客家美食。我最喜欢的风味食品还是我们梅州的盐焗鸡了。
盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，它皮软肉嫩，香浓美味，并具有温补功能，从古至今均受海内外人士的喜爱。
想要自己动手做盐焗鸡，必需得准备齐全制作原料有：拥有毫无赘肉又蓄满力量身体的三黄鸡一只（不宜选择饲料鸡，否则吃起来鸡味不浓）、已经结束植物生涯的沙姜一小块以及香菜两棵。
准备好食材后，便可一步一步地做了：首先将沙姜洗净并刮去外皮，剁成细末，香菜去头，洗净沥水待用；其次把三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子同鸡脚，用厨房纸吸干水分；再用准备好的沙姜涂抹全身，腌制五分钟；接着，用厨房纸包住三黄鸡，要比所有的严实加起来还要严实；随后，在瓦煲底部撒入粗海盐，放进包好的鸡，继续倒入粗海盐包裹它—三百六十度环绕全体；最后，盖上盖子，开小火煮上六十分钟左右后，盐焗鸡大功告成！
这一盘菜端出来，散发出来的香味顿时弥漫着整个厨房，久久不愿散去。先仔细端详这盘菜—通身金黄的盐焗鸡，加上深绿色的香菜点缀，让人看上去就食欲大开。再尝尝它的味道，哇，又咸又脆的鸡肉吃进嘴里，又嫩又滑，别有一番风味，吃了第一口，就想吃第二口，根本停不下来—真真是一道色香味俱全的美味佳肴啊！
这么美味的盐焗鸡，背后必定有一段动人的传说。盐焗鸡是客家人南迁过程中，活禽不便携带，将其宰杀，放入盐包中，好随身携带。到搬迁地后，这些原料可以缓解食物的匮乏，又可以滋润身子。相传，有位客家妇女将盐焗鸡给体弱多病的孩子食用，没想到孩子吃后身体逐渐恢复，并参加科举考试中了状元。从此，这道客家人在迁徙过程中运用智慧制作的菜肴，家喻户晓，成为每位客家妇女的拿手好菜。
听了我详细的介绍，你是否被我勾起食欲，立马爱上了这咸香可口，别有风味的盐焗鸡呢？那就快来我美丽的家乡“客都梅州”品尝吧，热情好客的客家人欢迎您！
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舌尖上的盐焗鸡_家乡的美食作文 舌品天下盐焗鸡的做法文案：
家乡是我们永远的港湾，家乡的味道是人们永远的回忆。我的家乡在宁波，那里流传着几句民谣“……缸鸭狗买汤团，奉化蜜桃只只大，慈城杨梅箩打箩，小白西瓜上山坡，邱隘咸齑屙缸做，章村贝母名气大，还有三北大泥螺……”，歌谣里说的可是满满的宁波味！“邱隘咸齑屙缸做”，咸齑就是通常说的“咸菜”。咸齑是用一种叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天，挑个天气晴朗的日子，奶奶会买来一些雪里蕻，摘去黄叶后在太阳下晾晒，等雪里蕻半干时便拿出一个缸，先在缸底洒层薄薄的盐，然后铺一层雪里蕻再洒上一层盐，就这样一层盐层雪里蕻，等铺满缸后，人站在上面用力踩，我总喜欢学奶奶的样子，站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩严实后，用竹片固定住，再在上面铺一层纱布防止灰尘进去，最后在上面压个大石头，就放在阳台上。大概一个月后，揭开竹片，咸齑那特有香味扑鼻而来，那时咸齑就可以吃了。宁波有句俗语“三日勿吃咸齑汤，脚骨有眼酸汪汪”，可见宁波人对咸齑特别的钟情。宁波人一道菜叫“咸齑黄鱼汤”远负盛名。我很喜欢奶奶给我做的咸齑笋丝年糕汤。“缸鸭狗买汤团”说的是宁波汤圆。冬日里，奶奶买些芝麻和猪油，把芝麻粉碎后和猪油混合揉匀后做汤圆馅，用糯米粉做皮，和奶奶一起包汤圆，煮汤圆吃。吃起来汤圆皮糯糯的，和芝麻馅那香甜的味道混在一起，真是回味无穷。“慈城杨梅箩打箩”讲的是宁波特有的水果——杨梅。梅雨时节，杨梅上市，紫红色的杨梅外面长着软软的小刺，拿一颗放在嘴里，咬下去舌间有一种刺刺的感觉，但又有种甜中略带酸的味道。那味道可好了！家乡的美味还有很多，欢迎大家到我的家乡来品尝。
舌尖上的盐焗鸡_家乡的美食作文 舌品天下盐焗鸡的做法文案：
我的家乡盐城是美丽的，是富饶的，是奇妙的，是变化多端的，是鸟语花香的……
祖国妈妈赋予了它拥有美味食物的权力，让他一享口福：五味俱全的地锅鸡，炊烟欲滴的松鼠鳜鱼，香飘四溢的蟹黄汤包，齿颊生香的梅花糕……松鼠鳜鱼让我流连忘返，口水留下三千尺。
松鼠鳜鱼外形独特：炸后，它色泽金黄，形似松鼠，甜中带酸，鲜香可口；味道美味：炸后，鱼外酥里嫩，裹着酸甜的汁儿，一口一口吃得相当过瘾。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的“松鼠鳜鱼”上桌时，随即浇上势气腾腾的卤子，它便“吱吱吱”地叫起来，活像一只真松鼠。
这是我的家乡，它拥有着许多瑰宝；这是我的家乡，它拥有着许多“才华”；这是我的家乡，它美丽富饶……
我爱我的家乡！
舌尖上的盐焗鸡_家乡的美食作文 舌品天下盐焗鸡的做法文案：
我的妈妈出生在河南濮阳，据传五帝之一的颛顼曾把它做为都城，所以又叫中华龙乡。
濮阳最常见的一种小吃是烧饼。和好的面蘸点五香盐泥，在盘里按成圆形，沾点糖稀，撒上芝麻，放在烤炉里，几分钟就出炉了，刚烤好的烧饼两边是脆的，中间是个五香的软夹心，趁着热，几口就吃完了。当地人也喜欢把烧饼从一边切开，把煎好的灌肠塞进去，这就是有名的“烧饼加灌肠”。
每次回家，妈妈总是满大街去找；每次离开，她又总是念念不忘。我想，这就是家乡的味道。
结语：在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。为了让您在写《舌尖上的盐焗鸡_家乡的美食》时更加简单方便，下面是小编整理的《舌尖上的盐焗鸡_家乡的美食》，仅供参考，大家一起来看看《舌尖上的盐焗鸡_家乡的美食》吧