下面是文案网小编分享的鱼腐，家乡的美食作文 鱼腐的正宗做法文案，以供大家学习参考。
鱼腐，家乡的美食作文 鱼腐的正宗做法文案：
说起家乡江西的美食，那可真是数不胜数啊！板鸭、酱鸭肾、炸肉丸、腊肉腊鱼、炸鱼腐、肉蒸粉……都是江西人过年必备的食物，这其中，我最爱吃的就是鱼腐了。据史书记载，江西鱼腐史称“皱纱”，起源于元朝大德年间，经过700多年的发展，“皱纱鱼腐”已成为极富江西地方特色的一道菜，特别在赣南地区。人们常常把它作为宴席必备的压轴菜，以祈求合家团圆，幸福美满。春节前，我作为妈妈的助手，真真切切地体验了一回做“大厨”的感觉，做的，就是鱼腐。为了做好鱼腐，我和妈妈做了许多的准备。首先将一条五斤重的草鱼去头去尾，去刺去皮，将剔下来的鱼肉剁成米糊状——只见“咣当咣当”，一上一下，一左一右，刀影飞舞，足足剁了近一个小时，鱼肉里的蛋白质被高度释放了出来，鱼肉从血红色变成了白里透红的乳白色。接下来，我要告诉你我家的祖传秘方了：按1斤净鱼肉计算，应放两钱盐、二两红薯粉、四个鸡蛋。红薯粉单独放进小碗里，用水调成糊状，再把这碗“石灰粉”倒入大盆的鱼肉里调匀，再用手在盆里高速摇滚。我的手像齿轮一样疯狂地转动起来，很快便形成了一阵“肉糊龙卷风”，约莫半个小时，可以确认，鱼肉半成品已经调制成功，而此刻，我的右手就像脱落了一样，完全没有了知觉……万事俱备，只欠上锅。4斤食用油下锅温度达到沸点时，我把鱼肉握在手心里，挤出一个小圆球，用小调羹轻轻一铲，“扑通”一声滑入油锅，只需要七八秒钟，鱼腐便“仰泳”在那油面上。三分钟后，我抄起网勺，将鱼腐们全翻了个身子。哦，白色的“鹅卵石”渐渐变成了一个个金灿灿的小金球，身价顿时翻了好几倍呢！嘿嘿，写到这里你是不是口水已是淹了太平洋呢？哈哈，别急别急，我家乡还有许多美味等着我介绍给你呢！
鱼腐，家乡的美食作文 鱼腐的正宗做法文案：
我的家乡在绍兴，那里历史悠久、名人辈出、风景如画，被称为“桥乡”，“水乡”，“鱼米之乡”。
说到绍兴是“鱼米之乡”，我就给大家介绍一下绍兴的特色小吃，有：臭豆腐、黄酒、茴香豆……我最喜欢臭豆腐了，下面就让我带你了解一下吧。臭豆腐闻起来臭吃起来香，外皮脆脆的，里面嫩嫩的。你一定会吃了还想吃。
说到绍兴是“名士之乡”，我就说说绍兴有哪些名人，有：鲁迅、蔡元培、秋瑾、周恩来……我想重点给大家介绍一下蔡元培，他是一个全方面发展的人，还当过北京大学的校长。我觉得他能当上北京大学的校长真是了不起。
要是你来了绍兴，我们一定会好好招待你的。我爱我的家乡——绍兴！
鱼腐，家乡的美食作文 鱼腐的正宗做法文案：
我的家乡在福建省的省会——福州市，那里最出名的美食就是福州“永和”鱼丸了，我们全家人都爱吃它。
鱼丸有“团团圆圆、年年有余的”吉祥美意。福州鱼丸的种类繁多，其中，“永和”牌的鱼丸最出名。它不但好吃，而且个儿很大，里面包的是新鲜的猪肉，吃起来口感又Q又滑、清脆爽口，是纯手工作成的。要是你到福州去，吃一次“永和”鱼丸，保准就会喜欢上它的。由于它已经有多年的历史了，所以号称“中华老字号”，它的主要特点是以包心有馅为特色，与实心无馅的闽南鱼丸各具风味。制作鱼丸很简单，所用的鱼肉是以鲨鱼和鳗鱼为主，和着精粉为原料加工成富有弹性的皮，在包上猪肉陷，挤捏成团，味道鲜美，清脆爽口。
福州鱼丸的烹调方法也有两种，一种是放在锅里煮，另一种是直接加冷水，放在微波炉里煮熟，之后，再加一点盐、味精、葱沫，一碗美味可口的鱼丸就可以吃了!
吃着鱼丸，仿佛又回到了我的家乡——福州!
鱼腐，家乡的美食作文 鱼腐的正宗做法文案：
家乡的风味小吃有很多，如盒子糕、锅 边糊、豆腐丸、臭豆腐……但我最喜欢的要数臭豆腐了。
在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱 人的叫卖声:“快来买了，正宗的臭豆腐，又 香又便宜!”提起臭豆腐，我们浦城人都会 竖起大拇指。
臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和 妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆 腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐 从“卤水”里捞出来，再放到油锅内炸。这 时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声，还能闻 到香香的臭味.大约炸了两分钟，一串串 臭豆腐便熟了，摊主利落地把臭豆腐串成 一串，这样便可以吃了。我拿着臭豆腐放 在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃!\"我情 不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆 腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不 觉地，一串臭豆腐便已下肚了，这时，我才 觉得嘴巴好辣，辣得我“呼味、呼味”地喘着 粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说:“还要 不要再来一串呀?\"我搔着头，不好意思地 回答道:“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈 听了，指着我的头说:“你这只小馋猫。”说 完，我们都哈哈大笑起来。
我爱家乡的各种风味小吃，我更爱家乡的臭豆腐。
结语：《鱼腐，家乡的美食》怎么写呢?其实习作不仅仅是引导学生利用身边的素材学习写作知识的过程，同时更是是引导学生关注生活、关心自然的一种手段。今天小编给大家整理了《鱼腐，家乡的美食》供大家参考，我们一起来看看《鱼腐，家乡的美食》作文应该怎么写吧！