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酒店案例——服务热情,及时并满足客人的需求作文 酒店热情服务佳句文案

2019-03-11 小升初作文 类别:叙事 600字

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酒店案例——服务热情,及时并满足客人的需求作文  酒店热情服务佳句文案

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2010-8-15餐饮部
8月15日晚上,服务员安笑笑在君瑞包厢服务,预订包厢的是住房客人朱先生,将近7点才来餐厅用餐,用以往的服务流程一样,她先送上欢迎茶,将烟缸放在抽烟客人面前,等了将近半小时,朱先生的客人才陆续到齐,拉椅、让座、折口布、问酒水,又是一系列的服务流程。在席间服务过程中,服务员安笑笑通过仔细的观察,发现坐在主宾右手边的一位女士感冒了,一直在打喷嚏,在客人不知情的情况下给这位女士送上了热开水和几张纸巾,并征得其他客人的同意后,将空调温度调高了,当时客人感到很意外,并向我表示谢意,在接下来的服务过程中更是对客人很礼貌。客人不断地聊天、喝酒,一直到10点,主食上过水果也吃完后,原本以为此次的服务已经接近尾声,送客茶都已经准备好了,朱先生又让服务员加位置,说还有两位朋友要来,位置放好,酒水准备好后,客人也来了,又是一番进酒,大概10分钟后,才得知还有一位客人在餐厅的休息区坐着不肯进包厢,朱先生又让我去休息区把客人请进来,一直到晚餐11点多,朱先生才和他的朋友离开,送客路上朱先生和那位感冒的女士再次对服务员安笑笑表示感谢,并说君悦服务很不错,很喜欢在这个餐厅用餐。虽然那次服务过程中的细节很小,而且在我们的日常工作中经常遇到,可是对于客人来说,一句问候,一杯热水都会使客人感到家的温暖,贴心的服务是需要我们用心去观察客人那些没有说出口的要求,营造温馨的服务氛围。

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XX年元月4日,河南一位张女士结帐后离开宾馆,由于当时总台有其他客人,服务员也没有注意,后来发现吧台上有一红色钱包,服务员李静和谢晓培打电话喊来值班经理,打开钱包发现内有现金支票5万元和XX余元现金以及银行卡、身份证等,立即想法和客人联系,2小时后,终于和客人电话联系上,由于客人已经离开了淮北,后来客人委托朋友来宾馆取走了钱包,并当面致谢。美丽大方身材又好的单敏洁,从小学习过舞蹈,在XX年中国大唐集团公司举办的舞蹈大赛中,和安徽分公司其他选手一起,夺得团体第一名的好成绩,为凌云宾馆争得了荣誉。总台服务员胡静静,温柔可爱、热情大方,对待客人象亲人、朋友一样,总是笑容满面,充满阳光朝气,有很多客人说,就是总台的服务员态度好,我们才到这儿来入住的。一天晚上一位客人醉酒,到总台无理取闹,口中带骂,不停指责服务员态度不好,李翠翠在这种情况下,没有和客人争辩,默默忍受,并好言相劝,还主动给客人端茶倒水,客人醒酒后,感到很不好意思,并连声向李翠翠道歉,李翠翠没说什么过激的话,只是含着泪说:“希望以后您能理解我们,尊重我们的服务。”一个天降大雨的晚上,一位老太太来到宾馆,要求订房。可是所有房间都已经满了,服务员很抱歉地说:对不起,我们这儿没有空房间了。客人就要离去,可总台服务员唐玲不忍心,就对客人说:“如果你愿意,可以住在我们的宿舍里。”老太太有些为难,怕打扰服务员,唐玲说,今晚我值班,你可以睡我的床。老太太这才放心地住下。第二天早上,老太太打算付房费,唐玲说,不用了,这是我们应该做的。老太太非常感动,夸奖我们的服务员是最优秀的。总台服务员和其他部门的服务员有些不同,稍不注意,就会引起不必要的麻烦,比如:不能把不良情绪表现在脸上,客人会认为你是冲着他来的。所以总台服务都练就了一身的本领,遇事不慌乱,有事不紧张,遇到不顺心的事,难免心情不愉快,这时要求我们提供“微笑服务”,实在勉为其难。可是服务工作的特殊性,又决定了我们不能把自己的情绪发泄在顾客向上。我们的总台服务员就悟出了这个道理,她们常常说:来到单位,我们就将烦恼留在家里;回到家里,我们就把烦恼留在单位。不能让烦恼控制我们的工作和生活。今年冬天,天降大雪,天气冷,路面滑,宾馆里显得冷清了许多,但我们总台的服务员没有躲在吧台里愉懒,而是拿起扫帚、铁锹,开始清扫积雪,天上下着鹅毛大雪,总台的姑娘们却干得热火朝天,整个场面洋溢着活力和干劲,也使顾客的情绪受到了感染,乐于进入。后来看到别的客人进店,其他的客人也随之而来。所以,作为服务人员,一定要有这种心态:正因为没有顾客,所以才要持续不断地工作,使店里充满生气。当顾客逐渐增加时,更要起劲地工作,使店里充满活泼的气氛。因为总台姑娘们的热情和干劲鼓舞了大家,整个宾馆行动起来,大家都来参与扫雪,一会整个院子就变得干干净净。市场竞争要求酒店提供完美的服务,市场竞争不仅使利润趋于零,也使服务趋于完美。在这种环境下,被“宠坏”了的客人非常挑剔,如果没有细节服务的理念,就不可能提供完美的服务,就会失去客人和市场份额。服务质量的高低取决于细节工作的程度,只有将服务的细节做到位,客人才能感觉到服务的存在。凌云宾馆总台服务员积累了丰富的实践经验,在日常的工作程序、服务规程、服务标准方面做出了自己的特色,尤其是对个例的解决,使她们走向了成功,得到了客人的赞同。也为凌云宾馆创造了自己的品牌。

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今天,凉风习习,是很凉快的日子,也是我妈妈的一个同事的女儿结婚的好日子,他们邀请了我们。
上午十一点的时候,我和爸爸妈妈出门顺着华山路往南拐到淮河路一直走,很快就到了他们选定的饭店——百顺国际大酒店。从老远处,我们就看到了酒店门口的巨幅海报上一个姐姐和一个哥哥趴在窗户上开心甜蜜的笑着,看起来挺浪漫的。
我们停好车,到了酒店一楼,看见一楼的大厅有要结婚的哥哥和姐姐的照片、香槟、已经点燃的红蜡烛和很多红红的写着祝福的小灯笼,于是,我们找到了“新娘母亲同事”的房间,就坐下来吃糖和瓜子。
一会儿,婚礼开始了,我和妈妈到一楼的大厅看结婚典礼:
先是一阵很响的音乐,接着大屏幕上放映了主角为要结婚的哥哥姐姐的《幸福进行式》的小电影,接着伴着优美的音乐,新郎唱着歌出来了。新郎唱完歌后,新娘在他的父亲的陪伴下走向了舞台,舞台那头的新郎也过来迎接他美丽的新娘,新娘的父亲把女儿的手交给新郎。在他走下舞台的那一瞬间,我和妈妈看见那位父亲快速的擦去了眼角的泪水……我想,是他舍不得吧!
后来新娘的伴娘送上了一个很大的礼盒,新娘和新郎一起拆开,原来在一串气球下面绑着他们的结婚戒指……看着他们幸福甜蜜的样子,我和大家一起用掌声送给了他们最真挚的祝福。
婚礼结束后,我们回到我们的房间吃饭。吃过饭,因为我下午还要上英语课,我们就提前回家了。

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老虎开了一家“文明饭店”,让狮子来当服务员。
一开店,就特别红火。老虎做饭好吃,又会当老板,狮子待人温柔,滑板滑的也非常好。
一天早上,斑 马 博士在文明饭店吃饭的时候,在汤里发现了一根头发,老虎一看,是自己的头发。于是,老虎决定自己和狮子都剪掉头发,变成了大秃子。
以后,文明饭店真的文明起来了。


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