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煮饺子的大学问作文 煮饺子的含义文案

2019-03-14 初一作文 类别:其他 450字

下面是文案网小编分享的煮饺子的大学问作文 煮饺子的含义文案,以供大家学习参考。

煮饺子的大学问作文  煮饺子的含义文案

煮饺子的大学问作文 煮饺子的含义文案:

早晨起来,妈妈问我早餐想吃什么呢?我说我要吃饺子,孰料?妈妈脸变得那么快,她要我自己煮。她对我说了一下煮饺子的步骤:先烧水,要等水开了,再放饺子下锅煮,要撒少许盐分,等饺子沸腾了以后,再等它浮到水面上,就可以出锅了。
我小心翼翼地放饺子下锅,一步一步,仔细地“精雕细琢”着,生怕哪一步做错了。
等水都沸腾了,再去看那被我“精雕细琢”了的饺子,这一看还不要紧,差点把我给吓倒了,那锅里的饺子一半呈半透明状,又一半呈奶白色,这不明显是没煮熟的表现吗?
这可是怎么回事呢?本小姐满家里大喊:“妈妈!妈妈!我的饺子死了!妈!”
妈妈问我,在煮饺子时放盐是为什么?我单纯地回答:“调味。”妈妈说:“不只是调味,因为放了盐,水会更快沸腾,水中的沸点会降低,水会很快使饺子浮起来。”
哦?是这样的吗?我可不相信呢!妈妈说:“不信,你再煮一煮,再过一会,两面可都会是透明的了。”
我将信将疑地把饺子再次扔入水中,使其沸腾,果然,它们一个个把雪白的衣裳脱去,着上了微黄的透明色的衣裳。
吃着美味的饺子,想着妈妈对我讲的知识,真是高兴!不能让这个学问溜走,我决心将它记下来:遇盐的水沸点会降,能更快沸腾。

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水饺,是中国的传统美食。以前只能在大年三十晚上吃到一顿;如今,人们的生活水平提高了,要是爱吃,天天都可以做。现在我把它的制作过程说一说。
做饺子第一步是和面。面要用温水和,和得不能太软也不能太硬。和好后把面用盆子盖住,让面粉稍微变得柔和一点。
接下来就是制馅了。制馅可是做好饺子的重要一步,因为饺子味道的可口与否,完全取决于馅的味道。馅可分为荤馅和素馅,做什么样的馅,这得根据个人的喜好来定,例如做白菜饺子,我们得先把白菜洗好,把水拧干,然后切成碎末。再把绞好的肉和切好的菜一起放入盆中,加入适量的葱末、姜末、精盐、花椒、味精等搅拌均匀。调味料一定要放适量,放多或放少都会直接影响饺子的质量。
现在轮到包饺子了。包饺子先要学会擀面皮,把和好的面拿出来,切下一小块揉成像擀面杖粗细的长棒。然后切成2~3cm长的小块,撒上面粉,一块一块地擀,要擀得中间稍厚,四周稍薄。
饺子皮擀好后,就该包饺子了,左手掌心放一片饺子皮,右手用筷子夹一些馅,放在饺子皮中间,馅放的不得太多,要适量。然后把饺子皮对折,馅在中间。再用两只手各一边,同时用劲捏紧,一定要捏紧,不然就露馅了,这样,就算包好一个饺子了。手巧的可以包出好多不同的形状,如老鼠形、狗耳朵形、麦穗形等等。
包好饺子以后就该煮了。先把水烧开,然后把饺子下入锅里,一次不可下得过多。待水沸腾后,添上一点凉水,这样反复两三次饺子才能熟透。
终于等到吃饺子了。把煮好的饺子漏勺盛到盘子里,然后在每个人的小碟子里倒点醋,放点辣子。吃时蘸一下,真是要多香有多香。怎么样,你也试着包一回?

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“冬至大如年”。按通常习俗,这一天,家家户户要吃豆腐、吃饺子、喝老母鸡汤,迎接就要到来的数九寒天。
小时候的那个年代,物质条件差,生活艰苦,吃上一顿饺子可是件欢喜事,也是件难事。寒风凌冽,家里的老人早早起来去菜市场,捏着肉票排队买肉。即便低声下气,营业员也是将头抬到天上,随便赏一块。那一块肉基本见不到瘦肉,白花花的,得用力抓住才不至于滑落。顺便买些蔬菜,回家后择好洗净沥干切碎,和那已经剁好的肉泥混合在一起,再加上葱、姜、油、糖、盐、酱油等,搅拌均匀。馅料准备好了,大人们又开始和面,一遍一遍地揉,一拳一拳地揣,直到面不软不硬方才满意。
一切准备就绪,一家人便在桌面上清理出一块位置开始包饺子。根据年龄和能力,家里人各有分工:母亲搓面切面头,我擀皮,外婆包饺子,年幼的弟弟将包好的饺子整理到竹匾中,高龄的曾外祖父负责下饺子。一家人忙得不亦乐乎。$d$当时,看着外婆拿过一张饺子皮,放入适量的馅儿,转眼一个漂亮的饺子就呈现在面前,感觉像变魔法一般。$-d$
饺子包到一定数量时,便烧开水下饺子了。那一只只白胖的饺子在沸水中上下翻滚,煞是可爱。水开三遍之后,饺子熟了。揭开锅,香气扑鼻,馋得人直咽口水。盛出两大盘,一盘送给没空包饺子的左邻右舍,一盘自家老老小小共同分享。吃着,说着,笑着,继续包着。那饺子里包入了温馨、幸福,吃饺子更多的是享受浓浓的亲情。

岁月流转,两位老人已仙去,而现在的我们又忙于工作和家务,很少再有时间和母亲围在桌边包饺子。即使调配的馅儿再好,只要是用那买来的饺皮包裹,总少了那一份饺子香,却又多了一份思念、一份渴盼。


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结语:在生活、工作和学习中,许多人都有过写《煮饺子的大学问》作文的经历,对《煮饺子的大学问》作文都不陌生吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《煮饺子的大学问》作文呢?下面是小编收集整理的《煮饺子的大学问》,希望对大家写《煮饺子的大学问》有所帮助