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意大利最经典的8大美食(图文)作文 意大利10大美食文案

2019-03-09 高一作文 类别:叙事 1000字

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意大利最经典的8大美食(图文)作文  意大利10大美食文案

意大利最经典的8大美食(图文)作文 意大利10大美食文案:

意大利最经典的8大美食(图文)
意大利最经典的8大美食(图文)
意大利菜是西餐中最经典的菜系之一,其风格浓重朴实,讲究原汁原味。除了众所周知的比萨饼和意大利面,该国的海鲜和甜品也非常有名。源远流长的意大利美食,对欧美国家也产生了深厚的影响,素有“西餐之母”的美称。以下介绍的就是游客走访意大利时,不可错过的10种美食。跟着一起来了解下吧,欢迎阅读。
1、帕尔玛干酪鸡肉(ChickenParmigiana)
摘要:意大利菜是西餐中最经典的菜系之一,其风格浓重朴实,讲究原汁原味,素有“西餐之母”的美称。本文呈现的内容就是游客走访意大利时,不可错过的10种美食。
这是一种非常经典的美食,也可以作为一种三文治来食用。事实上,任何涂有一层面包屑的煎炸食品与柔软的奶酪搭配,都会非常美味。
2、阿尔费雷多面条(FettuccineAlfredo)
这是一种口感非常浓郁的意大利食品,酱汁感浓厚,奶油味较重。现成包装的阿尔费雷多面条一般不会有太正宗的味道,游客可以去杰弗逊大街的露天餐厅品尝。
3、千层面(Lasagna)
千层面也是一种非常经典的食物,是多种食材的聚合体。最好的千层面一定是依据个人口味自制的那种,可以加入丰富的碎肉末、香肠、乳清干酪、马苏里拉奶酪和硬意大利干酪等。
4、蛤酱扁细面(LinguinewithClamSauce)
蛤酱的种类各不相同,但最好的该种食品是那种加入了咖喱和油酱,甚至放入整个蛤蜊的一类。
5、马沙拉酒酱牛肉(VealMarsala)
较好的马沙拉酒酱一般都会有蘑菇和青葱的元素。比较经典的这类搭配是马沙拉酒酱牛里脊肉。
6、鸡肉煎火腿卷(ChickenSaltimbocca)
多数的这类食物都会有肉(鸡肉),火腿、菠菜和马苏里拉奶酪等食材。克拉尼(Luigi)的意大利餐馆就有这种非常美味的食物。
7、青菜拌面(PastaPrimavera)
青菜拌面是一种最为闻名的意大利素食。这道美食意大利文中的“Primavera”意思是春天时节,主要指代拌入面中的各种蔬菜元素。
8、香辣虾仁面(ShrimpFraDiavolo)
这种食物的本地名称中的“Diavolo”是“恶魔”的意思,这里表示拌面用的红色酱汁。这种风格的红酱通常带有红辣椒和咖喱的浓郁味道。当然,最美味的香辣虾仁面还是根据个人口味而制作的那种。

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以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆棒槌果子(油条)或薄脆(果鬓儿),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味。山西也有用面粉做煎饼果子,做法相同。味道也很好。
光有煎饼果子早点好像仍旧没有尽兴,再要一碗锅巴菜,这早点才算是美央美奂。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片,放到卤内,这卤讲究也是颇多,要用清油煸茴香、葱姜末,加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁,纯素,保证清晨肠胃不至于受到油腻”骚扰”。然后盛碗,再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。
青瓷小碗,碗内五彩斑斓,以素香为主,多味混合,清香扑鼻。吃到嘴里,卤润滑,锅巴香嫩有咬劲,再加上麻酱酱香,腐乳咸香,辣椒辣香,芫荽异香,香干片越嚼越香,激人食欲大振。
煎饼果子与豆浆(天津人一般叫“浆子”)搭配一起喝,更能体现出刚并果子香还有豆浆豆香,这两种香味混合在一起才最佳味道。
提起煎饼果子,不能不提山东煎饼,正是由于山东煎饼才有了带有浓厚天津特色美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始时候,可不是现在这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来,随着不断改进和提高,又经过了上百年演变,最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎小吃品种。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎,近年来开始在北方各城市流行,北京是从80年代才开始从天津引进煎饼果子历史悠久,经典美味天津知名小吃。
处在九河下梢天津人爱吃,恐怕不是那么难于理解事情。对于”卫嘴子”称号,天津饮食确有着与其他城市不同之处,就连一日之初早点,都有着与众不同风味。
煎饼果子最是出名,饭店酒楼里是吃不到,()唯有到一个个推着小车商贩处才能品味到含着浓郁津味文化市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过,它是千千万万天津人每天必备早点,虽然平民之极,但是却也别有一番精致在其中。
首先,卖煎饼果子小推车一定要干净,让人看着舒爽。其次,作煎饼果子原料要好。摊煎饼面一定不能是白面,用白面摊出来煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡酸味。面一定要用绿豆面,越纯越好。有商贩干脆把青花小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸,脆香焦黄。另外,撒在煎饼上一定要是切细细香葱末。
舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓面香和鸡蛋香气早已经把食客肠胃刺激咕咕作响了。接过来咬一口,绿豆面爽滑,果子脆香,还有酱浓郁和芝麻诱人,这一天好心情已经从早点开始了。

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