下面是文案网小编分享的qq糖牛奶布丁的做法作文 qq糖牛奶布丁的做法最简单文案,以供大家学习参考。
qq糖牛奶布丁的做法作文 qq糖牛奶布丁的做法最简单文案:
qq糖牛奶布丁的做法材料qq糖(口味自选,我用的是草莓、青苹果、蓝莓)
牛奶(自选,最好选用纯牛奶,不需要太甜,qq糖已经很甜)
做法1、每种口味的qq糖各15粒(依个人定量,这是我的用量)
2、烧开一锅水,取一个耐高温的盆(可以用不锈钢盆)放入一种口味的qq糖,加入一点点清水,不要太多,一点点就够了。
3、将盆放在烧开的水平面上,隔水溶化。此时要不停的搅拌,温度不要太高。如果感觉温度高可以将盆拿起,继续搅拌(小心烫手)直至qq糖完全融化成液态。如果喜欢吃的时候还有qq的感觉的,就不要太完全溶化,有小颗粒状就可以了,我就留了点。
4、将溶化好的qq糖液体倒入一只小碗内,静止放凉,用小勺撇去表面的气泡。
5、qq糖液体凉后,将100ml牛奶缓缓倒入,边倒边搅拌,不要再加糖了,否则会甜过头,一定要吧qq糖放凉再倒牛奶,否则会是牛奶成絮状。
6、用小勺子撇去表面的气泡,覆上保鲜膜,此时一切都做好了,就让它哪凉快哪呆着去吧,放入冰箱冷藏2-3小时后即可。小诀窍qq糖不要放太多,牛奶也不要太多。不然会很甜的。
焦糖牛奶布丁的做法材料
牛奶300g鲜奶油80g全蛋液80g细砂糖40g细砂糖80g水40g
做法
step11
制作焦糖糖浆,将细砂糖与水混合熬煮成咖啡色即完成。
step22
焦糖糖浆趁热直接分装入保罗瓶内。
step33
牛奶和鲜奶油混合,以小火温热不需煮沸。
step44
全蛋液加入细砂糖搅拌均匀。
step55
将作法3一面慢慢冲入作法4,一面混合搅拌均匀成牛奶布丁液。
step66
将牛奶布丁液过筛,分装入作法2的焦糖糖浆保罗瓶内。烤盘内加水,以150℃隔水烘烤约50分钟出炉。待凉后冷藏。
焦糖牛奶布丁的做法材料纯牛奶250ml,鸡蛋2个,白砂糖60g,冷水25g,热水20g,白砂糖30g,香草精2滴做法1.先熬焦糖液:取一个奶锅,放入白糖与25g的水,中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出来,再加入20g热水用筷子不停的搅拌成均匀的焦糖液,趁热倒入奶瓶或容器中,记得要快,因为焦糖液很快就会凝固(如果凝固再回锅加热即可)
2.2个鸡蛋放入盘中,加入30g鸡蛋彻底打散备用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶锅烧至80度(中火煮开冒泡即可关火),倒入另外的盘中降温冷却(可用快速降温法,即:底部取大盘放冷水,将牛奶盘放入水中并搅动)
3.待牛奶冷却至完全不烫后,一边倒入蛋液中一边迅速搅拌,彻底搅匀让蛋液与牛奶融合
4.牛奶蛋液二至三次过筛去除杂质,可除口感更细腻;过滤好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中,高度随自己喜欢
5.烤箱预热200度,烤盘中放入1-2cm深的热水,将奶瓶布丁放入烤盘中,上下火200度20分钟即可(依据个人烤箱自己掌握时间,可观察见奶瓶头部蛋液隆起即可,也可用摇晃的方法观察,如果蛋液仍然晃动的厉害,可能还不够时间)
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结语:在日复一日的学习、工作或生活中,许多人都写过《qq糖牛奶布丁的做法》作文吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。如何写一篇有思想、有文采的《qq糖牛奶布丁的做法》作文呢?以下是小编整理的《qq糖牛奶布丁的做法》,仅供参考,希望能够在写《qq糖牛奶布丁的做法》上帮助到大家