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中西方餐桌礼仪差异英语作文 中西方餐桌礼仪差异英语对话文案：
浅析中西方餐桌礼仪差异
海外教育学院121280028郑徐娇
摘要：餐桌礼仪是饮食文化的一个重要组成部分。由于中西方国家的文化，思维方式、生活习惯和行为方式迥然不同，在与西方交往的过程中不可避免的会出现文化冲突的现象，严重的影响了交往的顺利进行。餐桌礼仪在交际中占了很重要的地位。学习和分析中西方餐桌礼仪的差异对中西方跨文化交际具有重要的意义。
关键词：中西方，餐桌礼仪，差异
一、中国的餐桌礼仪
自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。据《礼记礼运》记载：\"夫礼之初，始诸饮食。\"而最早出现的食礼，又与远古的祭神仪式直接相关。对此，《礼记礼运》又有一段概括性的描述，其大意是：原始社会的先民，把黍米和猪肉块放在烧石上烤炙而献食，在地上凿坑当作酒樽用手掬捧而献饮，还用茅草扎成长槌敲击土鼓，以次来表示对鬼神的敬畏和祭祀。后来食礼由人与神鬼的沟通扩展出人与人的交际，以便调节日益复杂的社会关系，逐步形成吉礼、凶礼、军礼、宾礼、佳礼等“先秦五礼”，奠定了古代饮食礼制的基石。
据文献记载,至少在周代,饮食礼仪就已形成一套相当完善的制度。作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,届时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留至今,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。清代受西餐传入的影响,一些西餐礼仪也被引进,中西餐饮文化的交流,使得餐饮礼仪更加科学合理。
餐桌礼仪在中国的文化传统中特殊的意义，在中国，餐桌不仅仅是满足基本的生理需求之地，还是重要的社会交往乃至提示处事经验的场所，餐桌上的礼仪体现了一个人教养和素质。因此遵守好餐桌礼仪在中国就显得十分重要。
二、西方餐桌礼仪
西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子
用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐；罗马人卧着进食；法国人从小学习把双手放在桌上；英国人在不进食时要把双手放在大腿上。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的著作亦纷纷面世。
时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。西方家庭素有把餐桌当成课堂的习俗。从孩子上餐桌的第一天开始，家长就对其进行餐桌礼仪的培养。在西方，孩子一般在四岁时就学会了用餐的所有礼仪。五岁的孩子都乐于做一些餐前摆好所有的餐具，餐后收拾餐具等力所能及的事情。另外，他们还非常注重环保教育，让孩子知道哪些是可再生的“环保餐具”，哪些是不可再生的“永久垃圾”。教育孩子们尽量少用易拉罐等现成的食品，并注意节约用水、用电。因为他们懂得“滥用资源，即意味着对环境保护的侵害”。
三、中西方餐桌礼仪的差异
中国和美国在餐桌上的要求存在很大差异,并各有特色,体现了不同的餐桌礼仪。
（一）饮食文化的差异
中国一直以来就是礼仪之邦，对于饮食也有自己独到的见解。孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉。”孔子对于人生的看法：凡是人的生命，不离两件大事：饮食、男女。因此中国人对饮食十分重视。在宴请宾客时，中国主人通常予以非常高的重视，餐桌上的菜品一般都是非常精致珍贵的，而且讲究荤素搭配，色彩搭配，在身份地位或者文化水平比较高的家庭，甚至连菜的取名也有特殊的含义。而西方国家则更珍惜时间，做事以效率为原则，所以快餐店大行其道。就算是宴请宾客，主人的准备野与中国有着很大的区别。主菜很可能就是几道数量不多但是比较珍贵的蔬菜。
（二）餐桌用语差异
在请客人用餐时也有很大的差异，在中国，即使餐桌上的菜琳琅满目，主人也会说“菜很少，招待不周，还请大家多担待“；而西方国家的主人则会很随便的说“helpyourselftosomevegetables”，显得很自然随意。同时中国的主人会不时往客人的碗里添布新菜，经常客人的碗被主人夹的菜装得满满的，但是在西方这是非常不礼貌的行为，主人的布菜会让客人觉得自己的意愿没有受到尊重。餐桌上的气氛中西方也是完全不同的，中国人讲究热闹，所以经常在餐桌上高声谈话，其气氛虽说是其乐融融十分和谐，但在西方人看来却是十分没有教养的表现。西方的餐桌礼仪讲究礼仪和素养，整个就餐过程应该是十分安静的，举止也十分优雅。
（三）座位排序不同
中西方都对宴请活动过程中的座位排序极为重视，中国人在传统的思想中，对八仙桌极为喜爱。在宴请中，年纪大的长者或是主人，以及德高望重的人坐到主要位置，其他客人会按顺序入座；而西方国家在宴请客人中，习惯用长桌，主人会坐在桌子的两端，而客人则按照次序入座，这种差异反映了中西方思想方面的差异，中国人喜欢幸福圆满的感觉，所以选择圆形的桌子。在桌子形状的采用中，可以看出西方人主张的是自我，个性张扬，符合西方的特质。
（四）餐具陈设和使用的不同
筷子是中餐最重要的餐具。在使用当中，用餐前筷子一定要整齐地放在饭碗的右侧，用餐后一定要整齐地竖向放在饭碗的正中。不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔；和人交谈时，要暂时放下筷子；不要把筷子竖直插放在食物上
面；不能用筷子剔牙’挠痒或夹取食物以外的东西。勺子主要是用来喝汤的，有时也可以用来取形状比较小的菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己的碟子里，如果
取用的食物太烫，可以先放到自己的碗里等凉了再吃，千万不要用嘴去吹，也不要把勺子塞进嘴里，或反复吮吸。
西方餐具摆放时托盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某种物品时，餐巾就放在盘子旁边。餐具的取用应由外而内，切用时可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，边切边用；也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用、一般用右手拿汤匙和杯子用餐具把食物送到嘴里，而不要把盘碗端起来。使用刀叉进餐时，刀用来切割食物，叉用来送食物入口。使用刀时，刀刃不可向外，而且不可将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上；进餐中需要暂时放下刀叉时，应摆成八字型，分别放置餐盘边上，刀刃朝向自己，表示还要继续吃；用餐结束后将叉子的背面向上，刀刃向内与叉子并拢，平息放置于餐盘上，表示用餐结束。谈话时有肢体语言或传菜时，应将刀叉放下，不要手拿刀叉在空中挥动。用完刀叉后，应将其横放于餐盘中央，而不是盘边或餐桌上。
三、中西方餐桌礼仪存在差异的原因
（一）中西方思维方式不同
中西方受不同文化底蕴的影响，产生不同的思维方式，反过来，不同的思维方式又进一
步影响文化的发展。中国人的思维是综合性的，在思考的过程中注重集体利益，而西方人则偏好分析性思维，在思考过程中以个人为中心，思维上更强调个人主义和自我，注重个性的张扬。例如在中国课堂对课文的解读就规范为段落的理解，作者的写作思路，写作目的等，对同一篇文章得出的结论都大同小异，而西方人则会在课文中寻找
做人的哲理，不同的人对同一篇文章会有不同的见解。如：中国学生在解读《灰姑娘》时总是会一致认为后母和姐姐们是坏人，罪不可赦，灰姑娘是个善良的女孩，而西方学生会得出各种结论：后母对自己的孩子是很好的，是一个好母亲，灰姑娘在家人不在的时候偷偷去参加舞会是不诚实的。
（二）中西方价值观的不同
价值观是交际的核心，价值观是个人或者群体主要通过文化交际构成的模式。他们是最深层的文化，所以价值观反映出我们举止的不同，思维的不同。中国人的价值观是集体主义，相对的西方人的思想中个人主义占主要地位。中国人崇尚中庸的思想，主张通过努力来调和各种矛盾以达到共赢的结果。而西方则以个人利益为重，注重自我和个性的张扬。价值观的差异影响的意义深远，不仅在心灵思想上有着不小的影响，同时也可以影响整个国家的体系。
受思维方式和价值观的影响，中西方餐桌礼仪存在各方面的差异，这些差异对跨文化交际有重要的影响。因此在中西方交往之前，对对方的餐桌礼仪了解十分必要。
参考文献：
①王静中西方饮食文化之比较［J］.考试周刊，2009（17）.
②彭健浅议中西餐桌礼仪差异［J］.新西部：理论版，2009（6）.
③罗露莎浅析中西饮食文化差异［J］quot;双语学习，2007（5）.
④李海芳.浅析中西方饮食文化差异［J］.跨世纪：学术版，2009，17（4）.⑤余富林中西饮食文化差异［M］.北京：中国商务出版社，2004.
⑥高永晨西方饮食文化概述［J］.湘潭师范学院学报，2005.
⑦卞浩宇，高永晨.论中西饮食文化的差异［J］.南京林业大学学报：人文社会科学版,2004(2).
⑧张亚红.中西方饮食文化差异以及餐桌礼仪的对比［J］.边疆经济与文化，2009（4）.⑨庞瑛.中西方饮食文化比较研究［D］.西安：西北农林科技大学，2011.
中西方餐桌礼仪差异英语作文 中西方餐桌礼仪差异英语对话文案：
社交礼仪类
单词识记：classhabittitleaddressapologizeappointmentbehavebehaviorceremonygentlemanmannertiptrustaggressivecivilizationembarrassedrespondmisunderstandstatuspunctual短语扫描：haveaconversationwithsb.与某人谈话inthe\/ahabitof有……的习惯wintherespectof赢得……的尊敬lookdownupon轻视；看不起putupwith忍受；容忍turndown拒绝；关小；调低(音量等)turnup出现；开大(声音等)；卷起.因为某事向某人道歉I’dappreciateitif...如果……我将不胜感激seeyou再见
[跟踪训练]
Ⅰ.语境填词
1．Poorsleep(习惯)canalsobeadataproblem.
2．Theauthordoesn’twishtheretobeany(misunderstand)ofhisargument.
3．Thesoldiersareabit(embarrass)bytheirperformance.
4．Themoneywillbeusedtorepairfaulty(equip)．
5．The(家具)intheroomiscoveredwithdust.
Ⅱ.单项填空
6．—ItissaidthatlittleBillhithisclassmateonthehead.
—Heisthoughttobea(an)boy，whoisalwaysreadytostartafight.
A．ashamedB．awkward
C．desperateD．aggressive
7．Mikeapologizedtheteacherhiscominglate.
A．to；forB．at；becauseof
C．on；forD．to；because
8．Atfirstthedriverrefusedtoacceptanyresponsibilitybutheapologizingtothepassenger.
A．keptupB．endedup
C．turnedupD．gaveup
9．Don’dentshavedecidedtoapeacefulsolution.
A．putupwithB．comeupwith
C．keepupwithD．bringforward
10．Youshouldnotrelyonthatshewillbepunctualyourappointment.
A．it；atB．this；for
C．\/；withD．it；for
阅读理解
A
(2016·和平区一模)
Somanyofusholdontolittleresentments(怨恨)thatmayhaveresultedfromanargument，amisunderstanding，rnly，wewaitforsomeoneelsetoreachouttous—believingthisistheonlywaywecanforgiveorrekindle(重新点燃)afriendshiporfamilyrelationship.
Anacquaintanceofmine，whosehealthisn’tverygood，recentlytoldmethatshehasn’tspokentohersoninalmostthreeyears.“Whynot？”dthatsheandhersonhadhadadisagreementabouthiswifeandthatshewouldn’uggestedthatshebetheonetoreachout，sheresistedatfirstandsaid，“Ican’’stheonewhoshouldsaysorry.”Shewasliterally(简直)littlegentleencouragement，however，mazement，heruallythecasewhensomeonetakesthechanceandreachesout，everyonewins.
Wheneverweholdontoouranger，weturn“smallthing”intoreally“bigthing”anttobeamorepeacefulpersonyoumustunderstandthatbetobehappyistoletgo，esn’tmeanthatyou’’llexperiencethepeaceoflettinggo，’llalsonoticethat，asyoureachoutandletothersbe“right”，，ifforsomereasontheydon’t，that’lhavetheinnersatisfactionofknowingthatyouhavedoneyourparttocreateamorelovingworld，andcertainlyyouwillbemorepeacefulyourself.
1．Whathappenedtotheauthor’sacquaintanceaftershecalledherson?
A．Shewasliterallywillingtodie.
B．Shereceivedherson’sapology.
C．Shewasencouragedbytheauthor.
D．Sherealizedhermistakes.
2．Whatdoestheauthorwanttoexplainbytakingheracquaintanceasanexample?
A．Thatitisbeneficialforbothsidestoreachoutfirst.
B．Thatagentleencouragementwillbehelpfultosolvetheproblem.
C．Thatpainfuleventsshouldbeforgotten.
D．Thatparentsandchildrenareeasiertomakepeace.
3．Wecaninferfromthelastparagraphthat.
A．happinessmattersmorethanpreventingtheembarrassmentatreachingoutfirst
B．tobepeacefulismoreimportantthantoberightinanydisagreement
C．toavoidargumentsandmisunderstandingsmeansseekingforhappiness
D．holdingontotherightpositionleadstoresentments
4．Accordingtothepassage，youcanbemorepeacefulby.
A．tryingyourbesttocompleteyourownworkperfectly
B．helpingotherscreatetheirinnercontent
C．beingactiveandforgettingunpleasantness
D．understandingtheimportanceofbeinglessdefensive
5．Theauthor’saiminwritingthisarticleistoarguethat.
A．manypeopleholdontolittleresentments
B．lettingothersberightwilldefinitelymakethemreachback
C．childrenshouldapologizetotheirparentsfirst
D．it’sgoodtobethefirstonetoreachouttobreaklittleresentments
B
Idon’asatimeinmylifewhenpeopleaskedconstantlyforstoriesaboutwhatit’ververygoodaofindinterestingistheoriginoftheuniverse，theshapeofspace-timeandthenatureofblackholes.
At19，whenIbeganstudyingastrophysics，leearningmyPhDatMITandthenasapost-doctordoingspaceresearch，yachievement—jobs，researchpapers，awards—wasviewedthroughthelensofgender(性别)mes，whenIwaspushedintoanargumentonleftbrainversus(相对于)rightbrain，ornatureversusnurture(培育)，Iwouldinstantlyfightfiercelyonmybehalfandallwomankind.
Thenonedayafewyearsago，outofmymouthcameasentencethatwouldeventuallybecomemyreplytoanyandallprovocations(刺激)：Idon’me10yearstogetbacktheconfidenceIhadat19andtorealizethatIdidn’uldcuringsexismbeyetanotherterribleburdenoneveryfemalescientist？Afterall，Idon’tstudysociologyorpoliticaltheory.
IresearchandteachatBarnard，awomen’ly，notimaginemysatisfactionatbeingabletoanswer,omeofmystudentsworn’，Idon’ttellthem“war”d，Ihavegiventhemthis：thevisut’sasightworthtalkingabout.
6．Whydoesn’ttheauthorwanttotalkaboutbeingawomanscientistagain?
A．Shefeelsunhappyworkinginmale-dominatedfields.
B．Sheisfedupwiththeissueofgenderdiscrimination.
C．Sheisnotgoodattellingstoriesofthekind.
D．Shefindsspaceresearchmoreimportant.
7．FromParagraph2，wecaninferthatpeoplewouldsaytheauthor’sfailuresweredueto.
A．theveryfactthatsheisawoman
B．herinvolvementingenderpolitics
C．herover-confidenceasafemaleastrophysicist
D．theburdenshebearsinamale-dominatedsociety
8．WhatdidtheauthorconstantlyfightagainstwhiledoingherPhDandpost-doctoralresearch?
A．Lackofconfidenceinsucceedinginspacescience.
B．Unfairaccusationsfrombothinsideandoutsidehercircle.
C．People’sstereotyped(模式化的)attitudetowardsfemalescientists.
D．Widespreadmisconceptionsaboutnatureandnurture.
9．Whydoestheauthorfeelgreatsatisfactionwhentalkingaboutherclass?
A．Femalestudentsnolongerhavetobotheraboutgenderissues.
B．Herstudents’performancehasbroughtbackherconfidence.
C．Herfemalestudentscandojustaswellasmalestudents.
D．Morefemalestudentsarepursuingsciencethanbefore.
10．Whatdoestheimagetheauthorpresentstoherstudentssuggest?
A．Womenstudentsneedn’thavetheconcernsofhergeneration.
B．Womenhavemorebarriersontheirwaytoacademicsuccess.
C．Womencanbalanceacareerinscienceandhavingafamily.
D．Womennowhavefewerproblemspursuingasciencecareer.
答案精析高考高频单词与短语识记排查
跟踪训练
Ⅰ.assed4．ure
Ⅱ.6.D[考查形容词辨析。句意为：——据说小比尔打了他同学的头。——大家认为他是一个好斗的孩子，总是爱打仗。ashamed惭愧的；awkward笨拙的；desperate令人绝望的，不顾一切的；aggressive好斗的，挑衅的，符合句意。]
7．A[apologize经常跟to和for连用，.因为某事向某人道歉。]
8．B[考查动词短语辨析。句意为：最初这位司机拒不承认有任何责任，最后还是向乘客道了歉。keepup保持；endup结束，最后；turnup出现；giveup放弃。]
9．B[comeupwith找到或提出(答案、办法等)。]
10．D[relyon后用it作形式宾语，that从句是真正的宾语；bepunctualfor...意为“在……方面很准时”。句意为：你别指望她会准时赴约。]
阅读能力专练
语篇解读不要执着于怨恨，伸出你的手来化解它吧！学会首先向别人道歉，让别人是对的一方。这并不意味着你是错误的。
1．B[细节理解题。由第二段倒数第二句话可知，她儿子很感激她先打电话，所以真诚地向母亲道了歉。]
2．A[推理判断题。由第二段最后一句话可知，当有人先道歉时，一切问题都会迎刃而解。所以先道歉对双方都有益。]
3．A[推理判断题。由最后一段第二、三、四句话可知，我们的立场、对错都不如我们的幸福、高兴重要。]
4．C[推理判断题。由最后一段可知，积极主动地忘掉不快会使得我们的内心更加平静。]
5．D[写作意图题。由最后一段，特别是后半部分可知，首先道歉消除怨恨是很好的做法。它会让你快乐，让对方也道歉，使你自己内心平静。]
语篇解读本文是一篇夹叙夹议文，讲述了女性应该如何面对性别歧视的问题。作者以第一人称的形式，以亲身的经历来说明女性在面对性别歧视时应该采取的态度。
6．D[细节理解题。根据第一段内容，尤其是最后一句“WhatIdofindinterestingistheoriginoftheuniverse，theshapeofspace-timeandthenatureofblackholes.”可知选D。]
7．A[推理判断题。根据第二段第三、四句“Myeveryachievement—jobs，researchpapers，awards—wasviewedthroughthelensofgender(性别)myfailures.”可知，人们认为作者的失败是因为她是女性。]
中西方餐桌礼仪差异英语作文 中西方餐桌礼仪差异英语对话文案：
餐饮服务:为了方便掌握学习情境内容，我们通过五个情境来学习
1:
用餐预订服务
2:
接待客人用餐
3:
点菜
4
上菜
5
付账
1用餐预订服务
技能要点
1.（为什么而保留）,(注意要做某事).
当客人要求你为他订餐时，要注意询问他是要订餐台还是要包间。
2.:
从客人那里获得下列用餐信息：
就餐人数
a大堂的餐台还是包间
对餐台还是包间的要求,如靠窗吸烟等需求
宾客到达的时间
.
订餐者姓名联系电话号码或房号。
3..
确认。
4..
表达对客人的期盼。
餐厅常用口语
1.查看座位
a,.I’.
请稍等，我来为您查查是否有空位。
2.座位已满
I’m’.
恐怕那个时间餐位已经订满了。
3.变更时间
?
您是否可以换个时间呢？
4.座位选择
aa?
您是喜欢大厅的餐台还是包间呢？
6.桌位要求
Ia?
您可以为我留一张靠窗的桌位吗？
7.询问要求
?
有什么特别要求吗？
8.预订已满
I’m8.
恐怕那张桌已经被预订了。
⑴餐桌预订
场景：...
斯密斯先生将在今晚与他的朋友用餐所以他致电给做预定。
打电话询问的客人服务生
C:.?你好，请问是陶樂咖啡厅吗？
W:.I?是的，需要我效劳吗？
C:,I’da,.我想预定今晚的座位。
W:..,?好的，请问共有几位？
C:.六位。
W:(期待)?请问几点光临？
C:,7:00.噢，今晚七点。
W:aa,?
先生，请问您想订大厅还是包房呢？
C:.大厅的席位就可以了。
W:,.A7.I,?好的，今晚七点钟，六个人的餐桌。可以告诉我您的姓名和电话吗？
C:.’s.
当然可以。我叫约翰.史密斯，电话号码是.
W:,..:a7o’68888888I?
非常感谢您，史密斯先生。请让我重复您的预定：您在今晚七点预定了六人桌，您的电话号码是68888888.是对的吗？
,是这样的。
W:.
我叫，非常期待您的光临。
C:..晚上见。
W:.再见。
1.1⑵A包厢预订-中餐厅
实用对话（）
...
斯密斯先生将和他的客户用晚餐，他致电给乐宫预定一个包厢。
顾客服务生
W:!..I?
您好，乐宫。我是，有什么可以帮到您？
C:Ia?我想订个包房。
W:.I’.I,?
可以，我给您安排。请问您的名字是？
C:.约翰史密斯。
W:.,?史密斯先生，有多少客人？
C:.五位。
W:,?什么时候来就餐呢？
C:7o’.?今天下午7点，行吧？
W:.?I.
可以，您有任何特殊的要求吗？比如是素食者或其他什么特殊的？
C:,I.I’d.（素食者）.
喔，可以，我喜欢。我朋友都吃素食。
实用词汇和术语
面对面预订电话预订四川菜，简称川菜Canton广东菜，简称粤菜餐饮部总监M中餐厅经理宴会部经理餐厅主管西餐厅经理.西餐厅副经理餐厅男咨客餐厅女咨客男侍应生女侍应生
2接待客人用餐
技能要点
1.a.“”,.“”,,a.
问清有否预留座位。如果有，领位到预订的餐台；如果没有，询问有几位，然后引领为人挑选合适的餐台.
2.,.(立即).
入座时，安排客人尽快就座，并及时安排茶水或是饮料。
3.,.在客人坐定后，才上菜单。
常用句子口语
1.问侯客人
,..先生，晚上好，欢迎光临本餐厅。
2.祝福用语
a.祝您有个愉快的夜晚。
3.等待用语
a?您先在那边坐下来等好吗？
4.指导宾客
a.我们为您保留了一张窗边的桌子。
5.建议换桌
?有一张靠窗的桌子您觉得合适吗？
6.安排宾客
.我们将尽快安排您入座。
7.儿童服务
a?要不要给您的孩子拿一张高椅呢？
1.2⑴a接待有预订的客人
...贝蒂已经预定了座位，现在她和她的朋友来到了餐厅，咨客迎接了她们。
W:.?晚上好。您今天好吗？
C:’s,.很好，谢谢你！
W:a?请问您有预定座位吗？
C:,.A.有，我们订了两位。是以史密斯的名字订的。
W:a,…7:00.,,（非吸烟区）.
请稍等一下。有的，在这儿，晚上7:00，贝蒂-史密斯，两个人，不抽烟。
C:’s.是我们，没错。
W:,.这边请。
1.2⑵a接待没有预订的客人
....怀特夫妇来到餐厅用餐可是她们没有用餐，服务员接待了她们并且帮助他们选择了合适的座位。
W:,..a?
晚上好，先生、夫人。欢迎到我们酒店。有预定吗？
B:I’mI’t.a?没有。有双人桌吗?
W:I’m’t.?I’.
对不起，目前我们没有空的。请在休息室等大约5分钟好吗？桌子准备好了我就安排你们。
B:.,’s.好吧，南希，我们去休息室。
()（5分钟后）
W:I,.a.,.对不起，让你们久等了，先生、夫人。现在为你们准备了一张桌子，请这边走好吗？
（客人入座后）
W:?今晚您想喝点什么？
B:,.请拿杯绿茶吧！
W:I’.我一会就拿来。
3点菜
技能要点
1..,().,.’t.
西餐点餐的顺序一般从主人或者女主人开始。如主人示意请宾客分别点菜，则从主宾（主宾一般坐在男主人或女主人的右边）开始。一般男生为女士点菜，女士不直接接受点菜。
2...(需求)
在接受点菜时，必须问清客人的需求，以便厨师按客人的口味进行烹饪。
3.,.
当客人点完食物或饮料后，点菜员要一道一道地报点他们点的菜。
点餐常用句
1.主动服务
Ia?需要我推荐吗？
2.建议顾客
?来点饮料怎么样？
3.续杯提醒
?可以续杯吗？
4.准备点菜
,?先生您准备点菜了吗？
5.开始点菜
I’d,.我想试试鸡肉。
6.推荐菜肴
?干嘛不试试？
7.询问菜单
a?有午餐的套饭菜单吗？
8.特色菜推荐
’s.这是我们餐厅的特色菜。
9.时间说明
.您的菜需要十分钟准备。
10.后续服务
?喝完了汤，您要吃什么？
11.询问客人的口味
,,?(点牛排时)
您喜欢煮得生一点儿，中等程度，还是老一点儿？
12.表示抱歉
I’m,.很抱歉，没有了。
14.提供餐类
a,?
我们有自助式和点菜式，您喜欢哪一种？
15.今日特色
’s’s?今日有推荐菜吗？
1.3a西餐点菜服务
场景：.aa..汤姆今晚想吃西餐，他去到餐点准备用餐可是他没有预定。
H:..a?
晚上好，欢迎到我们餐厅来，请问您有预订吗？
J:,’t.没有。
H:?是三位吗？
J:.是的。
H:,.?这边请。这个位置怎么样？
J:’s.很好。
H:.,.谢谢。请坐。
W:.I?晚上好，可以点餐了吗？
J:?您有什么特色菜推荐吗？
W:,,.
是的，您可以尝试一下我们的头盘-熏三文鱼，吃起来很美味。
J:（开胃菜\/头盘）,.来一道开胃菜，熏三文鱼。
W:??
您需要点沙拉吗？配什么酱汁？
J:’d.
我们需要三份大的水果沙拉配香脂醋汁和油醋汁。
W:?要什么汤？
J:,.法式鱼汤。
W:,?请问要什么主菜？
J:a.两份T骨牛排，一份牛腿排。
W:?牛排要几分熟？
J:.七分熟。
W:?要哪种酱汁？
J:.黑椒汁和奶油蘑菇汁。
W:?要些蔬菜吗？
J:.咖喱蔬菜。
W:?需要甜点吗？
J:.每人一份草莓冰激凌。
W:?还需要别的吗？
J:,I’m’s.不，已经足够了。
烹饪，烹饪法油腻的难消化的刺激的，辣的清淡的，易消化的呈上，送上特制品，特产规格，说明书菜豆酱汁，调味汁del美味可口的加香料的
4：上菜
1.,:“,I?”客人基本到齐后礼貌询问是否可以上菜“打扰一下，请问可以上菜了吗？”
2.,.“,……,!”
上菜品前，清晰正确报出菜名，“您好，这是……，请慢用！”
3.,,:“?”如果需要分菜，先询问客人“请问是否需要分菜？”
4.,:“.”
当上最后一道菜时，低声告诉客人“您好，菜已上齐！”
上菜常用句
1.询问菜肴
’s.()?这是虾仁，是您的吗？
2.介绍菜肴
.这菜叫。
3.顾客催促
?能不能快一点啊？
4.询问口感
?这菜吃起来还和您的胃口吗？
5.上汤
I?我把汤放在桌子中央，好吗？
7.慢慢享用
.您慢慢享用吧。
8.上菜提醒
.’sa.请小心盘子，有点烫。
9.延迟上菜
;.请稍后上菜，我们还有一个朋友没到。
10.上菜次序
;,’.按中国的方式，是先上汤再上菜；如果您喜欢，我们可以先上菜再上汤。
11.表示抱歉
I’m,I’.真的很抱歉，我会叫厨师快一点儿。
12.上菜完毕
..全部的菜已经上齐了，接下来还有点心。
1.4西餐服务
.a.a.向先生和他的朋友想吃沙朗牛排，他们去到一间西餐厅用午餐。
.
W:,..您好，先生。欢迎你来到我们餐馆。
X:.你好。
W:I?您现在要午餐菜单吗？
X:,.可以。
W:.给您菜单。
X:,I’a.?
好，我要一份混合沙拉、一份沙朗牛排。牛排配有什么蔬菜？
W:,.薯条、胡萝卜和豌豆。
X:’s.,I’da.
不错。顺便来到啤酒和一杯咖啡。
W:,,?好的，先生，你的牛排怎么做？
X:I’,.?三分熟，您有沙拉油吗？
W:.I’.有，我给您拿些来。
X:.谢谢。
实用词汇
a一副刀叉海味，海鲜炸的冰冻的饭盒嫩的地方风味熟透的咬不动的
5：结账
:
:,?
汤姆：请拿帐单来好吗？
:86.
侍者：给您，一共86元
:(支票)?
汤姆：你们收支票吗？
:,I'm't..
侍者：对不起，我们不收。我们只收信用卡和现金,您也可以用房费来支付。
:,I't.I.!
汤姆：我没带现金。我必须用信用卡结帐了,这是我的信用卡。
:a?您的卡有密码吗？
（刷卡前先核实是否为有效的信用卡，有无客人签名）
：.有密码
：,.
好的，请您输一下密码。
（刷卡后双手将卡还给客人，礼貌的让客人在单上签名并再次告知刷卡的金额）
R：.
请您在单上签字确认.
:,a.I.
汤姆：请稍等一会。我想把剩下的食物带走。
:I.I.
侍者：我明白。我会为您拿一个打包盒。
:.汤姆：谢谢。
为方便学习将结账分为以下三类：
1.:入房帐2现金3信用卡
:970.
这是您的账单，一共是970元人民币。
G:I?
我可以入房帐吗？
W:,I?
当然可以，可以告诉我您的房间号码吗？
G：1818.我的房间号码是1818.
a。请您稍等一会儿。
核查后发现1818的客人房间押金不足970元，因此无法支付。
W:I,,’t..
很抱歉先生，您房间里没有足够的押金可以支付，所以我们无法入房帐，您可以选择用现金或信用卡支付。
G:!I,!
好的，我会用现金支付，给你。
W:,30.
谢谢您先生，这是您剩余的30元并且请您在这里签名。
G:.
你收下当小费吧，多谢你的服务。
W:!
非常感谢，我们希望能再次见到您！
如何介绍自助餐
自助早餐：
1:..请您出示您的早餐券就可以享用自助早餐了，间房有两张早餐券。
2.
您需要另外支付另外三个人的费用。
3.98.
自助早餐的价格是人民币98元加上15%的服务费。
4.126.
自助午餐的价格是人民币126元不收服务费。
5.226.
自助晚餐的价格是人民币226元不收服务费。
6.11.2,1.
身高在1米至1.2米的儿童半价享用自助餐，一米以下的儿童免费。
7.30.
我们的自助餐包括超过30种热菜主食，有海鲜、传统中国食物、西方食物、新鲜三文鱼、生蚝和巴西烧烤。还有免费的饮料啤酒和红酒冰淇淋。
中西方餐桌礼仪差异英语作文 中西方餐桌礼仪差异英语对话文案：
着装礼仪youarewhatyouwear!
1.引子
人不可以不饰，不饰无貌，无貌不敬，不敬无礼，无礼不立。--孔子
孔子的话，指出了着装是表现对客户的尊重的手段。
你的服装往往表明你是哪一类人物，他们代表着你的个性。一个和你会面的人往往不自觉地根据你的衣着来判断你的为人。--索菲·罗兰
索菲·罗兰的话，指出着装会影响客户对你的判断。
服装往往可以表现人格。--莎士比亚
莎士比亚的话，指出着装对于人内心情感和气质的影响和暗示。
2.介绍着装礼仪主要是指人们在社交场合、商务场合以及各种场合所应该穿着的服装打扮等，是一门实用性礼仪规范。
员工的职业着装、举止、谈吐都直接向客户呈现了公司的形象和文化内涵。
穿着置业得体不仅表示对别人的尊重，更有助您增强自信，展现个人特质以及职业素质，帮您快速建立一个沟通平台。
良好的个人形象会给别人留下深刻的印象，更容易取得成功。您着装的专业与否将是别人判断您专业性关键的第一印象。
3.正装的规则
a正装穿着六要素
·TOP
-根据时间（T）、场合（O）、地点（P）着装。
·统一
-各件服装类型统一。
·三色
-全身颜色不要超过三种。
·适度
-装饰物不要过多、慎用闪亮、花纹。
·扬长避短
-注意和自己的身材和肤色的搭配。
b职场着装六忌
·忌过于杂乱
着装过于杂乱，是指不按照正式场合的规范要求着装。杂乱的着装极易给人留下不良的印象，使人对企业的规范程度产生疑虑。
·忌过于鲜艳
着装过于鲜艳，是指商务人员在正式场合的着装色彩过为繁杂，过分耀眼。如衣服图案过分繁琐以及标新立异等问题。
·忌过于暴露
在正式的商务场合身体的某些部位是不宜暴露的，比如胸部、肩部、大腿。在正式的商务场合通常要求不暴露胸部，不暴露肩部，不暴露大腿。
·忌过于透视
在社交场合穿着透视装往往是允许的，但是在正式的商务交往中着装过分透视就有失于
对方的嫌疑。
·忌过于短小
在正式场合，商务人员的着装不可以过于短小。比如不可以穿短裤、超短裙，非常重要的场合不允许穿露脐装、短袖衬衫等等。特别需要强调的是，男士在正式场合身着短裤绝对是不允许的。
·忌过于紧身
在社交场合身着非常紧身的服饰是允许的。但是必须强调在工作场合和社交场合是有所区别的，因此在较为正式的场合不可以身着过分紧身的服装。设想一下，当一名商务人员在工作场合穿着过分紧身的服装，使自己线条分明，又怎能体现自己的庄重呢？
4.男士着装：
以清爽、整洁为主，不用穿西装外套，可只穿款式简单的长或短袖衬衫，以单色为主，白色和浅蓝色衬衫显得比较正规，衬衫要熨平整，不用佩戴领带（如有接待任务、正式会议等必须着正装、佩戴领带）。
应穿长西裤结皮带，款式和颜色庄重、得体，以黑、深\/浅灰、深蓝、棕色等深色或中性色为主。不应穿短裤。
袜子颜色应比裤子略深，袜子长度是你不至于在坐下时，或是一条腿搭在另一条腿上时露出腿部的皮肤为宜。
皮鞋应以是深色系列为主，黑色系带皮鞋更显庄重正规。不得穿白色皮鞋、带孔的皮凉鞋或色彩过于鲜艳的皮鞋。
5.女士着装：
女士着装应以庄重、大方、得体的职业套装为主，不应穿紧身、暴露、颜色过分鲜艳的衣服。
上衣应带袖，衬衫会更严庄重正规，下配及膝西服裙或长西裤，如有接待任务、正式会议等应穿职业套装。如穿无袖连衣裙，因外套长袖或短袖的上衣。
不应穿着无袖上衣、无袖连衣裙、超短裙、短裤或休闲裤（如七分裤、九分裤等）。穿西服裙必须穿长袜，应尽量选择中性颜色，穿西裤时袜子的长度使你不至于在坐下时，或是一条腿搭在另一条腿上时露出腿部的皮肤为合适。
皮鞋的颜色应与裙子或裤子一致或再深一些，不应穿露脚趾的皮鞋或凉鞋。
6.结语
让我们共同从今天开始，从我做起，认真关怀组自己的个人形象，养成良好的职业着装习惯。
结语：在生活、工作和学习中，许多人都有过写《中西方餐桌礼仪差异英语》作文的经历，对《中西方餐桌礼仪差异英语》作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《中西方餐桌礼仪差异英语》作文呢?下面是小编收集整理的《中西方餐桌礼仪差异英语》，希望对大家写《中西方餐桌礼仪差异英语》有所帮助