下面是文案网小编分享的蒸肠粉作文 蒸肠粉正宗做法及配方文案，以供大家学习参考。
蒸肠粉作文 蒸肠粉正宗做法及配方文案：
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。
我最喜欢吃的是蒸肠粉。它软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。 蒸肠粉是一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的\"银记\"肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。 解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉\"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口\"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉《因形似猪肠》，**战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米《仁》肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
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我去过我们国家很多好玩的地方，也吃过很多不同的食物，都让我感觉记忆深刻，于是我们就开始介绍吧
广东地区有很多美食：水晶肘子、肠粉、小笼包、虾饺等等。肠粉是最家喻户晓的。它的制造材料特别少，你只要用石磨磨出来的米汤和鸡蛋就制造的出来，你要用专用的肠粉机烹饪它。它原本只是广州街头的小吃，但人们对他赞不绝口。所以，它成了小到街头早餐店，大到高级餐厅，哪里都有的美食。
川菜，很多人都对它爱不释“口”，尤其是火锅。火锅需要很多配菜，比如白菜、腐竹、牛肉、虾滑、毛肚、血旺以及其他食材。火锅还有很多锅底，如菌汤、清汤和辣汤。从成吉思汗用头盔涮羊肉开始，火锅已经有一千多年的历史了。
福建有一道名菜——佛跳墙，别名叫“福寿全”、“十全大补汤”。他为什么叫“佛跳墙”呢？从前，有三个乞丐在寺庙旁用剩菜剩饭做了一大锅东西。但是，它的香味传到了寺庙里，佛都馋的翻墙来一探究竟了。现在，餐厅里买的佛跳墙可真是大补，里面都是名贵的食材，非常奢侈，里面有鱼翅、海参、羊肘、干贝、鱼唇、鲍鱼等。
剁椒鱼头是湘菜的代表菜品之一。这道菜也是有来头的。传说中，清朝有一个人为了躲避文字狱，逃到了湖南一个小村子的农户家，那农户很穷，买不起菜。一天晚上，他们以为吃不上晚饭了，这时，农户的儿子捞了一条胖头鱼回家。女主人把它做成了剁椒鱼头。这文人觉得非常好，四处宣传，从此，它成为了一道名菜。
澳门也有很多名菜，如葡国鸡、马介休、猪扒包、木糠布甸、葡式蛋挞等等。其中众所周知的是葡式蛋挞，它是由一个葡萄牙人改良的传统点心。它的点心广受好评，在澳门远近闻名，他还有一个店，叫安格鲁饼店。
这些美食仅仅是中国美食的一部分，我一定要“吃”遍天下。
点评：世界上的美食简直是太多了，会让我感觉很多美好的事情，都是中国美食的一部分
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家乡小吃成都，天府之国的省会，小吃的天堂。好吃的四川人造就了众多的名小吃：钟水饺,蒸珍糕，担担面，三大炮??????而在众多的小吃中，我对肥肠粉情有独钟。肥肠粉在成都虽然比较普通，可唯有白家高记肥肠粉馆的 最为正宗。恰好他离我家最近，我们可以经常解馋。这是一件没有装潢的小馆子，客人却不少。一走进屋子里，就会闻到一股浓浓的香味，十分诱人。看那些吃粉的人，围坐在方桌旁，脸上红丹丹的，嘴上还不是的发出“咝咝“的声响，可见堂外的寒风也挡不住这嘴里，这心里的热浪。好不容易买了张票，坐在灶台的一张桌子旁，再等吃的同时，一览堂内的风景，先饱了眼福。只见堂内有一个大灶台，上面支起了一个大锅，一锅浓浓的沸腾的汤，扶着一层厚厚的油。灶台上还有十来个碗，里面放着碎葱，红油，味精，盐等调料。灶台的右下方是个木盆，里面盛满了粉，师傅把一个个盛了粉和豌豆苗的竹勺，放入了沸腾的锅里??????过了五六分钟，终于煮好了，师傅把粉倒进装有调料的碗里，又加了一些汤和肥肠碎片，一碗香喷喷，热呼呼的肥肠粉便送了上来。一股辣香辣香的味道扑鼻而来，好不诱人用筷将粉和调料和匀，变成了一碗红润润的透明面。先尝尝粉丝，细嫩韧性好，加上作料的辅助，味道别提多美了；再尝一口肥肠，软软的，鲜鲜的，细腻滑嫩，真是令人赞不绝口。此时此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之势埋头大干起来??????不一会，碗里的食物被我一扫而空。~(≧▽≦)\/~好吃！
粉丝吃完了，肠也吃完了，口里人流者难以散去的香味。朋友，如果你们不怕辣，一定要尝一尝，那才是十足的过把瘾！
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我的家乡在洛宁，有名的蒸肉就在这里。它那独特的做法和味道代表了我们洛宁人，每次闻到蒸肉的气味，就仿佛闻到了家乡的气味。
它不仅很好吃，而且做法也不复杂。首先将大肉切成片，将葱切成长段，肉和葱的量要差不多，把两者放入容器，撒少量盐、加入酱油、大茴小茴花椒，腌制半小时左右。腌制肉片的时间里，把粉条烫成八分熟，趁热捞出于肉葱同拌均匀，再撒入适量盐。最后拌入玉米面，大火蒸四十分钟即可。
洛宁人吃蒸肉，都不盛碗，而是蒸笼蒸笼地吃。在家人团聚的时候，全家人都围着餐桌边吃着蒸肉，边聊着天，会感到非常温馨。它是待客的佳品，香而不腻，余味无穷。
洛宁蒸肉，它虽不是什么山珍海味，但它在我们洛宁可是一顿美味佳肴。那扑鼻的浓香，包含了纯纯的乡情。
河南洛阳洛宁县洛宁县第二实验小学六年级:苗瑞千
结语：在日常生活或是工作学习中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编帮大家整理的我读书我快乐作文，希望能够帮助到大家